Режимы мультиварки и другие тонкости выбора

Сегодня первая помощница на кухне – это мультиварка. Она варит и тушит, запекает и готовит на пару.

 

Ваше присутствие, причем, вовсе не обязательно. Как выбрать хорошую мультиварку?

 

Какая фирма лучше?

 

Практически все мультиварки, даже самых известных фирм, выпускаются в Китае. Поэтому просто обратите внимание, присутствуют ли следующие параметры:

  • качественная сборка,

       •   удобное меню,

  • хорошая пластмасса,
  • антипригарное покрытие чаши,
  • достаточная мощность (не менее 700 вт),
  • ручка для переноски (например, на дачу),
  • большая книга рецептов

 

Не экономьте на мультиварке, и она прослужит дольше. В среднем этот агрегат будет стоить 3.500-6.000 рублей.

 

Какие функции должны быть в мультиварке?

 

В более дорогих мультиварках есть 15-16 функций и даже умный «мультиповар». Но на самом деле вовсе не обязательно иметь множество программ. Основные - суп, рис, выпечка, приготовление на пару, жарка, подогрев. На этих режимах можно приготовить все, что угодно!

 

Например, вы можете использовать режим «суп» для тушения картошки с мясом. А можете и кашу сварить. Подумаешь, меньше воды налил... А курицу можно зажарить в режиме «выпечка», и она получится очень нежной.

 

Хорошо бы, конечно, иметь такую функцию, как таймер отсрочки. Вечером вы можете положить в мультиварку продукты и задать режим.  Рано утром она сама включится и сварит для вашей семьи свеженькую горяченькую кашу.

 

Какой нужен объем?

 

Если у вас семья из 2-3 человек, вам вполне подойдет небольшая мультиварочка с чашей на 2,5-3 литра.  Но лучше брать мультиварку на 4-5 литров, и объем здесь не будет лишним. И каша молочная не сбежит, и холодца побольше можно наварить - например, к празднику.

 

Кстати, о холодце - присмотритесь к мультиварке с возможностями пароварки. Есть такие варианты, обычно на 6 литров. А летом с помощью такой вот чудо-техники вы решите проблему заготовок.

 

У более дорогих мультиварок блюда готовятся с помощью 3D-нагрева, то есть чаша прогревается со всех сторон, как в русской печи. Это очень важно учесть при выборе.

 

Заметим, многие хозяйки со временем обзаводятся двумя мультиварками. В маленькой, к примеру, пекут шарлотку (чтобы духовку зря не «гонять»), а в большой варят борщ. То есть, это мультиварки варят, а хозяйки-то отдыхают...

 

Анна Карелина

 

 

 

Обед в мультиварке за 20 минут

 

Будем готовить куриные тефтельки на пару и картофельное пюре - причем, одновременно.

 

  • Сделайте тефтельки из куриного фарша, риса, лука, приправ.
  • Положите очищенную картошку в мультиварку, залейте кипятком, посолите.
  • Сверху установите сетку для варки на пару, выложите тефтельки.
  • Закройте крышку, установите режим «пароварка» на 15-20 минут.
  • Достаньте готовые тефтели, разомните картошку, добавив молочка и масла.

 

Обед готов!

 

 

Эта статья опубликована в газете ПИТАНИЕ.РФ №5 (май 2013 г.)

Полностью прочесть этот номер можно, купив и скачав газету на нашем сайте

 

 

 

 

Просмотров:1546

Добавить комментарий


Когда наступает стресс проблема нормального питания нас волнует в последнюю очередь. А зря! Ведь в при сильных эмоциональных переживаниях и плохом настроении как никогда нужны витамины и полезные минеральные вещества.
Лето в самом разгаре, пора в дорогу! Как питаться в дороге, чтобы отпуск оставил только приятные воспоминания.
Как навести идеальный порядок на кухне, не используя при этом никаких химикатов?
Изысканные тонкие баночки, черные с золотом, порой даже с импортным ключом.
Обычно дисциплину эту - управление временем - изучают менеджеры и начальники.
Сентябрь, все идут в школу, вот и нам не грех подучиться.
Корреспонденты газеты ПИТАНИЕ.РФ провели эксперимент, в котором определялось качество сгущенного молока.
Коптись, рыбка, большая и маленькая!
10 июня – Всемирный день мороженого. Как выбрать качественное мороженое
Сегодня первая помощница на кухне – это мультиварка. Она варит и тушит, запекает и готовит на пару.
Не знаю, каков процент соблюдающих пост, но он не мал. Кстати, большинство диетологов к временному отказу от мяса относятся положительно.
Как нам вернуть в магазин испорченный товар? Кому предъявлять свои требования?
Все мы пользуемся советами. А те что были даны сто лет назад не обязательно устарели
Она строгая, как мой первый педагог по литературе, не выносит хамства и безграмотности. В высшей степени принципиальна и прямолинейна. От ее пристального взора не ускользает ни одна деталь. Ее задача – воспитывать всех и вся… Она – «Ресторанная критика».
Наши холодильники, как рынок в воскресный день, – чего там только нет!
Ничего себе! Как же без него обойтись? Да очень просто, есть масса полезных природных консервантов, которые вполне способны заменить уксус!
Лето в разгаре. Теплая погода и дожди греют душу любителям грибов. Грибы-убийцы, или Как остаться живым? Будьте готовы к встрече!
Когда солить блюда? Кулинарная шпаргалка. Полезно знать всем!
Как выбрать качественную посуду для пикника? Почему важны знаки на её поверхности? Есть ли такой пластик, который не опасен для здоровья?

 




Яндекс.Метрика