Как правильно стерилизовать банки?

Сентябрь, все идут в школу, вот и нам не грех подучиться.

 

 

Как правильно стерилизовать банки? Какой способ удобнее и надежнее всего? Сезон заготовок в разгаре, так что обязательный предмет под названием «Стерилизация» весьма актуален. Хозяюшки, к доске!

 

 

 

 

В кастрюле

 

Способ опасный и неудобный.

 

Банки моем с содой, затем опускаем на несколько минут в кастрюлю с кипящей водой. На дно кладем тряпицу, чтобы банки не лопнули. Как бы не обжечься!

 

Наша оценка: 3-

 

На чайнике

Старинный дачный способ.

 

Банку ставят горлышком вниз на кипящий чайник, и она стерилизуется паром. Можно и на кастрюлю поставить, для этого есть специальные металлические круги.

 

Между прочим, в хозяйственных магазинах их по-прежнему продают! Правда, способ этот не очень быстрый, да и пар горячий...

 

Наша оценка: 4+

 

На солнышке

 

Хороший способ для занятых леди.

 

Опытные хозяйки опытным же путем пришли к выводу, что банку достаточно тщательно помыть с помощью «Фейри», прополоскать и высушить естественным путем - на ветерке, на солнышке, да и просто дома на кухне.

 

Заготовки совершенно не портятся. А вдруг? Боязно...

 

Наша оценка: 4

 

 

В духовке

Замечательный способ, не отвлекающий от дел.

 

Ставим чистые банки (можно и мокрые) в холодную духовку, включаем ее, нагреваем до 120 градусов. Достаточно прогреть банки 10 минут.

 

И пусть стоят в духовке, пока не остынут. Дверцу можно приоткрыть, если торопитесь. Плюс в том, что таким образом стерилизуется сразу много банок.

 

Наша оценка: 5

 

В микроволновке

 

Отличный быстрый способ.

 

Нужно налить в банку воды на 1 см и поставить в микроволновку на 2 минуты (мощность 700-800 ватт). Лучше прикрыть крышкой. Вода закипает, и банки стерилизуются паром.

 

Способ быстрый, сложностей никаких. Но нужно стоять возле микроволновки с очередной банкой в руках. В духовке они, к примеру, сами по себе стерилизуются, без вашего постоянного участия. Впрочем, если вам нужны всего лишь 2-3 банки, этот способ очень хорош.

 

Наша оценка: 5-

 

В посудомоечной машине

 

Способ XXI века.

 

Нужно поставить банки в посудомойку и «прогнать» ее на высокой температуре. Моющие средства в данном случае класть не нужно.

 

Способ современный, не отвлекающий от хозяйства. Однако закрадывается мыслишка: а точно ли все простерилизовалось? Надо пробовать, экспериментировать...

 

Наша оценка: 4

 

В пароварке

 

Надежный паровой способ.

 

Нужно загрузить банку дном вверх в пароварку и включить режим варки на 15 минут. Способ подходит только в том случае, если вы делаете всего несколько баночек джема или икры.

 

Наша оценка: 4+

 

 

 

Анна Карелина

 

 

Эта статья опубликована в газете ПИТАНИЕ.РФ №9 (сентябрь 2013 г.)

 

 

Полностью прочесть этот номер можно, купив и скачав газету на нашем сайте

 

 

Просмотров:1194

Добавить комментарий


Когда наступает стресс проблема нормального питания нас волнует в последнюю очередь. А зря! Ведь в при сильных эмоциональных переживаниях и плохом настроении как никогда нужны витамины и полезные минеральные вещества.
Лето в самом разгаре, пора в дорогу! Как питаться в дороге, чтобы отпуск оставил только приятные воспоминания.
Как навести идеальный порядок на кухне, не используя при этом никаких химикатов?
Изысканные тонкие баночки, черные с золотом, порой даже с импортным ключом.
Обычно дисциплину эту - управление временем - изучают менеджеры и начальники.
Сентябрь, все идут в школу, вот и нам не грех подучиться.
Корреспонденты газеты ПИТАНИЕ.РФ провели эксперимент, в котором определялось качество сгущенного молока.
Коптись, рыбка, большая и маленькая!
10 июня – Всемирный день мороженого. Как выбрать качественное мороженое
Сегодня первая помощница на кухне – это мультиварка. Она варит и тушит, запекает и готовит на пару.
Не знаю, каков процент соблюдающих пост, но он не мал. Кстати, большинство диетологов к временному отказу от мяса относятся положительно.
Как нам вернуть в магазин испорченный товар? Кому предъявлять свои требования?
Все мы пользуемся советами. А те что были даны сто лет назад не обязательно устарели
Она строгая, как мой первый педагог по литературе, не выносит хамства и безграмотности. В высшей степени принципиальна и прямолинейна. От ее пристального взора не ускользает ни одна деталь. Ее задача – воспитывать всех и вся… Она – «Ресторанная критика».
Наши холодильники, как рынок в воскресный день, – чего там только нет!
Ничего себе! Как же без него обойтись? Да очень просто, есть масса полезных природных консервантов, которые вполне способны заменить уксус!
Лето в разгаре. Теплая погода и дожди греют душу любителям грибов. Грибы-убийцы, или Как остаться живым? Будьте готовы к встрече!
Когда солить блюда? Кулинарная шпаргалка. Полезно знать всем!
Как выбрать качественную посуду для пикника? Почему важны знаки на её поверхности? Есть ли такой пластик, который не опасен для здоровья?

 




Яндекс.Метрика