Условия хранения продуктов в холодильнике

Наши холодильники, как рынок в воскресный день, – чего там только нет!

 


 

 Мандарины вперемежку с колбасой, тут же сметана и молоко, рядом курица, а где-то «на камчатке» геройски засох кусок сыра, который вовремя не нашли... Ярко, живописно и бестолково. Пора исправлять ситуацию!

 ü    Нельзя перегружать холодильник - ухудшается циркуляция воздуха, из-за чего продукты меньше хранятся. К тому же идет перерасход электроэнергии.  Убирайте все лишнее -  например, рыбные консервы вполне могут храниться и в шкафу. Бананам и ананасам противопоказана температура ниже +11 градусов. А минеральную воду с лечебным эффектом вообще не нужно охлаждать.

ü    Купите пищевую пленку и фольгу.  Упаковывайте  продукты, чтобы они не соприкасались, не впитывали «чужой» запах и хорошо сохраняли влагу.  Пригодится и набор герметичных контейнеров разных размеров - это особенно актуально для холодильников с системой «No Frost».

ü    Найдите инструкцию к своему холодильнику, прочтите еще раз, на какие температурные зоны он делится. А теперь переложите продукты туда, где им полагается быть.

ü    Большие тарелки и сковороды ставьте на нижнюю полку, чтобы они не мешали процессу циркуляции воздуха.

ü    Нельзя класть в холодильник горячие продукты.

ü    Нельзя ставить в дверцу холодильника бутылки с молоком - дверцу все время открывают, молоко быстро портится.

ü    В нижнем поддоне для овощей регулярно протирайте конденсат. Не кладите овощи в целлофан - заплесневеют.

  

 

 

Положите между фруктами или овощами зубчик чеснока - это гарантирует более длительное хранение.

ü    Помидоры пусть лежат на отдельной полке - они выделяют вещества, от которых портятся другие овощи.

ü    Не храните картошку в холодильнике - она потеряет вкус.

ü    Капусту и зеленый салат лучше положить кочерыжкой вверх.

ü    Срок хранения яиц в холодильнике - 3-4 недели. Ставьте их тупым концом вверх: так желток и белок будут меньше окисляться.

ü    Каша, сваренная на воде, хранится в холодильнике не более 3 дней, каша на молоке - не более суток.

 

 

Если в холодильнике появился затхлый запашок, положите на полки кусочки черного хлеба - вскоре запах исчезнет.

 

 

Анна Карелина

 

Просмотров:1124

Добавить комментарий


Когда наступает стресс проблема нормального питания нас волнует в последнюю очередь. А зря! Ведь в при сильных эмоциональных переживаниях и плохом настроении как никогда нужны витамины и полезные минеральные вещества.
Лето в самом разгаре, пора в дорогу! Как питаться в дороге, чтобы отпуск оставил только приятные воспоминания.
Как навести идеальный порядок на кухне, не используя при этом никаких химикатов?
Изысканные тонкие баночки, черные с золотом, порой даже с импортным ключом.
Обычно дисциплину эту - управление временем - изучают менеджеры и начальники.
Сентябрь, все идут в школу, вот и нам не грех подучиться.
Корреспонденты газеты ПИТАНИЕ.РФ провели эксперимент, в котором определялось качество сгущенного молока.
Коптись, рыбка, большая и маленькая!
10 июня – Всемирный день мороженого. Как выбрать качественное мороженое
Сегодня первая помощница на кухне – это мультиварка. Она варит и тушит, запекает и готовит на пару.
Не знаю, каков процент соблюдающих пост, но он не мал. Кстати, большинство диетологов к временному отказу от мяса относятся положительно.
Как нам вернуть в магазин испорченный товар? Кому предъявлять свои требования?
Все мы пользуемся советами. А те что были даны сто лет назад не обязательно устарели
Она строгая, как мой первый педагог по литературе, не выносит хамства и безграмотности. В высшей степени принципиальна и прямолинейна. От ее пристального взора не ускользает ни одна деталь. Ее задача – воспитывать всех и вся… Она – «Ресторанная критика».
Наши холодильники, как рынок в воскресный день, – чего там только нет!
Ничего себе! Как же без него обойтись? Да очень просто, есть масса полезных природных консервантов, которые вполне способны заменить уксус!
Лето в разгаре. Теплая погода и дожди греют душу любителям грибов. Грибы-убийцы, или Как остаться живым? Будьте готовы к встрече!
Когда солить блюда? Кулинарная шпаргалка. Полезно знать всем!
Как выбрать качественную посуду для пикника? Почему важны знаки на её поверхности? Есть ли такой пластик, который не опасен для здоровья?

 




Яндекс.Метрика