Брусника обыкновенная. Польза брусники.

Кто посеет нам бруснику?

Брусника обыкновенная (Vacci-nium vitis-idaea) - ценное пищевое, лекарственное и техническое растение, широко распространена в Северной Америке, Европе и Азии. На Дальнем Востоке России, например, она занимает ведущее место по занимаемой площади и промысловой значимости среди наиболее распространенных дикорастущих ягодных растений. Биологический запас  ее здесь оценивается, как минимум, в  600 тысяч тонн.
Плоды брусники содержат до 10-12% углеводов (фруктоза, глюкоза, сахароза, пектин), органические кислоты, дубильные вещества, эфирное масло, витамины C, PP, B, E, каротин,  микроэлементы (натрий, калий, магний, кремний, кальций, марганец, фосфор, железо и др.). Плоды созревают в конце августа – сентябре, и в урожайные годы часть их сохраняется под снегом до весны следующего года. Они – не только объект промыслового сбора, но и массовый и легкодоступный корм для многих птиц и млекопитающих, питающихся ими на протяжении почти круглого года.


Птицы поедают побеги, цветы и ягоды. Ягоды брусники входят даже в зимний рацион некоторых видов птиц – например, куропатки находят их, раскапывая снег, а кукши – специально запасают с осени под корой деревьев или среди древесных лишайников. Многие птицы не только сами питаются этими плодами, но и выкармливают ими птенцов. Млекопитающие (от мышевидных грызунов до крупных хищников) также включают в свой рацион различные части этого кустарничка.


Брусника – зоохорное растение (от греч. zoon — животное и choreo — распространяюсь): ее семена не разрушаются в пищеварительном тракте животных, неповрежденными выводятся наружу и разносятся ими на многие километры.

Из млекопитающих наиболее эффективные «сеятели» брусники – бурые медведи, питающиеся плодами на протяжении почти всего сезона активности и способные совершать длительные переходы в горные и заболоченные районы.  Однако основные агенты распространения V. vitis-idaea – птицы. Оседлые и оседло-кочующие виды (например, некоторые тетеревиные) распространяют семена на незначительные расстояния – не далее 2-3 км; кочующие и мигрирующие (врановые, свиристели и дрозды) - до 10 км и более; перелетные - способны переносить семена более чем на 100 км. Именно птицы способствуют естественному возобновлению брусники на гарях и вырубках.
Только благодаря птицам (вероятнее всего, врановым и дроздам) это растение  проникло даже на некоторые дальневосточные острова вулканического происхождения.


По материалам исследований В.Нечаев и А.Нечаев.
БПИ ДВО РАН,
Дальневосточный НИИ
лесного хозяйства

 

Купить кедровый сироп с брусникой в интернет магазине ParLamar.ru

Просмотров:1766

Добавить комментарий


Некоторые травы, полезные и вкусные, вполне можно вырастить на балконе или подоконнике в городской квартире
Конечно, бывают разные ситуации, всего не предусмотришь, но, если Вы перемерзли, то вот вам три хороших способа отогреться!
Полезные советы от бывалого травника.
Наша Сибирь богата различными ягодами. Жители с удовольствием собирают рябину, калину, ежевику, чернику, бруснику, клюкву, варят варенья, сушат, мочат, готовят соки и желе.
Чага – это наросты на живых взрослых стволах березы. Как правило, желто-коричневого цвета, и цвет настоя очень красив.
Разрешите представить - Душица! Эта пряность - из семейства Губоцветных (Lamiaceae), а название её (лат. 0riganum) происходит от oros – гора и gamus – украшение, то есть это «горное украшение»...
Едим с грядки, заготавливаем на зиму.
Весенняя заготовка растительного сырья начинается уже ранней весной.
Ягодка ты моя ненаглядная: крупная, сладкая, красивая, удобная во всех отношениях.
Что она растет повсюду, образует обширные заросли, что ее не возьмешь «голыми» руками, что она оказывает кровоостанавливающее действие?
Апрель – время рассады. Что будем нынче сажать? Есть множество невероятно полезных, но незаслуженно забытых растений.
Благоприятные дни для посева и высадки растений
Жгучая красавица. Секретные материалы об известной всем и каждому траве. Как приручить жгучую крапиву и сделать из нее полезные блюда!
Глазок золотой на небо глядит, как солнце нахмурится – глазок прищурится! Рецепт вина из одуванчиков специально для наших читателей.
Про сушеных собак я рассказывать не буду. Это для привлечения вашего внимания, прошу извинить, если что не так. Хочу рассказать о старинном способе сушки лекарственного сырья.
Что объединяет лечение таких заболеваний, как камни в печени и почках, туберкулез, сахарный диабет, ожирение и даже образование зубного камня? Ответ прост - это фасоль!
...Таволга, Белоголовник все это названия одного растения...
Поздняя осень. Чем заняться любителям лечебных трав, у которых есть свой аптекарский сад-огород?
Целебные растения есть на любой лесной поляне. Выбирайте!
Пихта. Какое симпатичное слово, пушистое, ласковое. А происходит, согласно Фасмеру, от немецкого Fichte - ель, совершенно колючего слова...
Как приручить лесные растения? Взять из леса и посадить собственный аптекарский огород! А также: заготавливаем кору и сосновые почки.
Серёжки берёзы, почки и листья, сок и дёготь - лекарство. Сажа - краски и чернила. Берёзовый веник в комментариях не нуждается! Берёзовые дрова - лучшие, но в этой статье мы больше поговорим о сборе березового сока...

 




Яндекс.Метрика