О важности завтрака

Как правильно спланировать свой суточный рацион, чтобы в течение дня успешно трудиться?

Трудиться, не испытывая тягостного чувства голода и не рискуя совершенно неожиданно «заработать» к отпуску несколько лишних килограммов? 

Нужен ли завтрак и каков должен быть его объем? Что происходит в течение дня в организме человека голодного и позавтракавшего?

На вопросы эти попытались ответить исследователи из Ноттингемского Университета (Великобритания), опубликовав свои выводы в международном Journal of Nutrition в июле сего года. К эксперименту они привлекли молодых здоровых мужчин, не обремененных излишним весом и не привыкших уходить на работу голодными. Половина из них утром получила завтрак, содержащий 10% от рекомендуемой среднесуточной калорийности, т.е. около 250 килокалорий; вторая половина осталась голодной.

Через 2,5 часа у всех участников с помощью специального вопросника оценили их субъективное состояние: позавтракавшие чувствовали себя комфортнее, им меньше хотелось есть, у них было менее выражено ощущение «пустоты» в желудке.

Сразу после опроса у всех была проведена нагрузочная проба – мужчинам был предложен сладкий напиток, содержащий 250 килокалорий, после чего у них в крови определили ряд биохимических показателей. У голодных с утра участников были достоверно выше уровни глюкозы, инсулина и свободных жирных кислот, а у позавтракавших – достоверно выше показатели таких соединений, как глюкагон-подобный пептид1 и пептид-игрек.  Иными словами, у позавтракавших  оказались лучше как субъективные, так и объективные показатели функционирования гормональных и метаболических механизмов, связанных с приемом и утилизацией пищи.

В конце исследования  всем мужчинам предложили обед, в ходе которого они могли потреблять любое количество пищи до полного насыщения. Голодные съели больше на 17% в пересчете на энергоемкость пищи, что гораздо больше, чем количество килокалорий в завтраке, которым они пренебрегли.

Вывод очевиден – надо завтракать, господа…

 

 

Эта статья опубликована в газете ПИТАНИЕ.РФ №8 (август 2015 г.)

ПОЛНОСТЬЮ ПРОЧЕСТЬ ЭТОТ НОМЕР МОЖНО,

БЕСПЛАТНО СКАЧАВ ГАЗЕТУ НА НАШЕМ САЙТЕ

 

 

Просмотров:1472

Добавить комментарий


Советы тем, для кого проблема актуальна
Оказывается, что употребление сахарозаменителей приводит к полноте и даже к ожирению.
Хотите быть "здоровыми как кони"? Это очень легко. И вкусно!
Как правильно спланировать свой суточный рацион, чтобы в течение дня успешно трудиться?
«Ты есть то, что ты ешь», сказал Гиппократ.
Не страшны нам ни простуда, ни ангина, даже если на дворе промозглый февраль.
После Нового года прошел месяц, но вы по-прежнему не в силах застегнуть ваше любимое вечернее платье?
В Италии практически нет людей с избыточной массой тела.
Когда диета в радость
Клетчатка знаменита не только тем, что очищает организм и повышает иммунитет.
9 октября - Всемирный день зрения. Какие блюда помогут нам сохранить зрение?
Можно ли увеличить продолжительность жизни? Какие продукты питания помогут нам в этом? Продолжение темы.
Можно ли увеличить продолжительность жизни? Какие продукты питания помогут нам в этом?
Какие растения защитят кожу от солнца?
Беременность, как и роды, - знаменательное событие в жизни каждой женщины.
Часто случается, что на носу ответственное мероприятие, а вы не влезаете в купленное по этому случаю платье.
…Мафусаилу было 750 лет, но он выглядел так молодо, что никто не давал ему более 550… Станислав Ежи Лец
Важно не только, ЧТО ты ешь, важно – СКОЛЬКО пищи съедается за день.
Франция всегда считалась законодательницей моды и стиля.
Отличную омолаживающую маску anti-age можно сделать из простого вина!
Историю эту поведал Алексей Сергеевич Востриков, с которым работа свела меня в конце 70-х.
Чай и фрукты - спорные продукты
Лунный календарь диеты и здорового питания на октябрь 2013 года
Многие из нас, безусловно, хоть раз слышали слово «антиоксиданты». А вот что это такое, объяснить смогут далеко не все...
Сегодня мы поговорим о твороге. Натуральный творог - вкусный и очень полезный кисломолочный продукт. Это квинтэссенция молока, в которой усилены полезные свойства напитка и ослаблены негативные...
Ирина Хакамада - российский политический и государственный деятель, кандидат экономических наук, писатель, радиоведущая, позитивный и открытый миру человек.
Милые дамы, всем нам хочется встретить Новый год во всем блеске своей красоты!
Одни из самых популярных в мире - это, конечно, грецкие орехи, отличающиеся не только отменным вкусом, но и целебными свойствами.
А теперь запомните волшебное слово «Обычная вода». Готова спорить, большая часть из Вас не пьют обычную воду в количестве хотя бы 1 литр в сутки. В течение дня мы неоднократно пьём чай, кофе, может быть, едим суп, иногда наливаем себе сока, морса, компота. Но, вместо перечисленного выше, мы не употребляем в чистом виде обычную воду как таковую...
Продолжая знакомиться с повседневным набором обычных продуктов, способствующих снижению веса и поддержанию здоровья, поговорим сегодня о МОЛОКЕ.
"Родовые поместья: миф или реальность?" Вы слышали когда-нибудь об идее "Родовых поселений"?
Виноградное вино известно человеку с незапамятных времен. Ему приписывали поистине чудодейственные свойства и способность излечивать самые различные недуги...
Привычные и доступные в магазинах ежедневного спроса заставляют вновь и вновь возвращаться к старому образу жизни и еде, не способствующим избавлению от лишнего веса. Но нужно лишь правильно их выбирать, разумно заменять и умеренно употреблять. Сегодня мы вместе с Вами выясним, какая соль лучше и какой хлеб полезнее...
Главный недостаток новогоднего застолья - высококалорийные блюда, вследствие этого у многих после праздников аппетит усиливается. Что делать с ним делать? Отказываться наотрез от приема пищи и садиться на диету?..
Курс консультантов по лечебному питанию и для Вас!
Дорогие Золушки, впереди ответственное мероприятие – новогодний бал.
Рассказывает директор ООО «Сибирская клетчатка» Антон Черников

 




Яндекс.Метрика