Остров Синь Салум. Сенегал. Африка.

Африка Африкой, но и тут постоянный шум, суета, пробки и просто изматывающий ритм жизни. Поэтому мы отправились подальше от цивилизации, навстречу дикой природе.

Полтора часа едем от Дакара по солнечной и жаркой саванне, встречая на пути огроменные баобабы, пальмы и африканских деревенских жителей, которые не особо приветливы к туристам и, что еще печальнее, не любят фотографироваться. Впрочем, это относится к большинству африканцев: чтобы запечатлеть их на камеру, нужно либо очень хорошо попросить, либо дать денег, либо иметь хороший увеличитель на фотоаппарате.

Прибываем в деревню Фатикь. Машину оставляем охраннику, загружаем вещи в лодку-пирогу и плывем до места назначения - до острова Синь Салум. Но это еще не конец нашего пути.

На берегу встречает местный житель на лошади с тележкой. До нашего бунгало, оказывается, предстоит ехать шесть км под палящим африканским солнцем, но: «Если вы желаете, то можем  проделать этот путь пешком», - отшутился  наш сопровождающий.

Владелец бунгало выдал ключи от соломенного домика в стиле «рутс», в котором есть лишь кровать, вентилятор, стол с лампочкой и зеркало, и показал, где находится туалет, душ и кухня. Время обеденное, и по зову  голода мы быстренько усаживаемся за стол.

Порции порадовали. Ничего экзотического в этом салате нет: ананас, грейпфрут, помидоры, креветки и кальмары. Мясное всё варится  за 5-10 минут, а прочее остаётся только порезать и выложить на тарелку, украсив зеленью и заправив специальным майонезом. Не «ромашкой» или «провансалем», а предназначенным для морепродуктов.

Второй салат приготовлен из яблок, креветок, помидоров, с кусочками жареного хлеба и козьим сыром, заправлен соусом «винегро». После обеда отправляемся на рыбалку.

Сразу скажу, что я не профессионал и терпение у меня вовсе не рыбацкое. Но, насадив в качестве наживки креветку, вылавливаю полуторакилограммового чёрного карпа. Леска была настолько натянута и с трудом наматывалась, что казалось: на крючок поймалась целая акула. Быстро почувствовав азарт, всего за час вылавливаю еще двух скатов! 

Вечер, шум волн, свежий морской воздух и приятное утомление после дороги, рыбалки и новых впечатлений. Небольшая прогулка по острову, где встречается огромное разнообразие птиц, которые вроде должны готовиться ко сну, но мелодично нарушают природную тишину своим пением. Затем душ и крепкий сон в нашем укромном месте...

Любовь Плеханова

Эта статья опубликована в газете ПИТАНИЕ.РФ №7 (июль 2015 г.)

ПОЛНОСТЬЮ ПРОЧЕСТЬ ЭТОТ НОМЕР МОЖНО,

БЕСПЛАТНО СКАЧАВ ГАЗЕТУ НА НАШЕМ САЙТЕ