Секреты Красоты и Здоровья. Диета после Нового года.

Главный недостаток новогоднего застолья - высококалорийные блюда, вследствие этого у многих после праздников аппетит усиливается. Что делать с ним делать? Отказываться наотрез от приема пищи и садиться на диету?..

 

Диета? Никакой диеты!

Гораздо проще без уменьшения числа приемов пищи постепенно и грамотно ограничивать калорийность блюд, употребляемых после Нового года. Предлагаю рассмотреть меню, которое включает в себя и салат, и два горячих, и десерт, и даже коктейль, но при этом все блюда содержат минимум калорий. Да и продукты обойдутся недорого.


Салат «Капустный с клюквой».

Состав: квашеная капуста - 400 гр, одно яблоко, лимонный сок - 2 ст. ложки, зеленый лук - 70 гр , клюква (по вкусу). Я в этот салат добавляю сахарку. В итоге получаем: белки - 9,28, углеводы - 27,01, жиры - 0. Калорийность блюда - 147,1ккал. Клюкву вымыть и обсушить, яблоки порезать тонкой соломкой, лучок - мелко колечками, капусту отжать. Всё соединить. Такой салатик идёт в охотку после обильных угощений и его можно съесть вместо завтрака.
Постные овощные котлеты. Свекла -3 шт., морковь - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, соль. В итоге получаем: белки - 2,06, углеводы - 14,84, жиры - 20,16. Калорийность блюда - 245,2 ккал. Овощи натереть на тёрке, добавить в массу муку и растительное масло. Слепить котлетки и поджарить на масле на медленном огне (хотя предпочтительнее приготовить их в духовке, выложив на бумагу для выпечки примерно на 25 минут). При подаче можно добавить зелень и нежирную сметану.


На гарнир к котлеткам приготовьте гречку с грибами. Состав блюда: гречка - 1,5 стакана, вода - 3 стакана, репчатый лук - 1 шт., грибы (я беру мороженые шампиньоны) - 150 гр, соль. В итоге получаем: белки - 6,45, углеводы - 0,15, жиры - 1,5, Калорийность блюда - 40,5 ккал. Грибы помыть, отжать. Гречку перебрать, промыть, залить водой и варить на медленном огне. За 10 минут до готовности добавить грибы, посолить (в процессе варки в гречку можно добавить тёртую морковку и набор специй для салата). При подаче посыпьте зеленью. Такая гречка хороша и как самостоятельное блюдо.


Перец фаршированный «Постный»
. Перец болгарский - 12 шт., морковь - 5 шт., репчатый лук - 3 шт., корень петрушки - 1 шт. (можно сушеный), корень сельдерея - 1шт., соль по вкусу, зелень. В итоге получаем: белки - 4,5, углеводы - 10,5, жиры - 0,6. Калорийность блюда - 64,5 ккал. Вымытые перцы очистить от сердцевины. Лук и коренья порезать мелкими кубиками и обжарить в масле. Посолить, поперчить, добавить зелень. Нафаршировать перцы, поставить в кастрюльку срезом вверх, налить воды до края перцев, прикрыть крышкой и варить до готовности 30 минут. К перцам можно добавить сметану. Вот Вам и вкусный ужин!

Если Вы не мыслите приёма пищи без десерта, предлагаю вот такие варианты:
Десерт «Пирожное вишневое». Состав: чуть-чуть корицы и ванилин, желатин - 20 гр, сахар - 2 ст. ложки, низкокалорийное молоко -100 мл, вишневый сок - 80 мл. В итоге получаем: белки - 18, углеводы - 8,3, жиры - 0,08. Калорийность блюда - 108,6 ккал. В сок добавить 1 столовую ложку сахара, корицы, 1/ 2 часть растворенного и нагретого (но не кипятить) желатина. Вторую часть растворенного желатина добавить в молоко, туда же 1 ст. ложку сахара и ванили. Смесь на соковой основе залить в форму, остудить. Когда застынет, налить второй состав и остудить. Десерт готов. Он может служить полноценным ужином.


Можно сделать низкокалорийный молочный коктейль, например, с гренадином (или гранатовым соком) и вишней. Вишня без косточек загружается в блендер, превращается в кашицу, после добавляется стакан низкокалорийного молока, немного гренадина, чайная ложка меда и стаканчик (125 г) нежирного йогурта. В чем польза данного коктейля? Гренадин - кладезь витаминов, он ускоряет обмен веществ и улучшает тонус сосудов. Вишня - это клетчатка и витамины, а также - легкое мочегонное средство, что хорошо для снижения веса.

 

А теперь давайте посчитаем. Всё, что я Вам предлагала из основного меню, не превышает 605,9 ккал, что в 2-3 раза меньше обычного дневного рациона!


Пробуйте, экспериментируйте, питайтесь грамотно, и пусть всё вышесказанное поможет Вам в Новом году сделать первый шаг к пониманию, что снижать вес и улучшать своё здоровье можно без изнурительных диет. Я всё это проверила на себе.


Ваша Ника Лукьянова.

Просмотров:1458

Добавить комментарий


У диетологов существует правило - кушать в последний раз не позже, чем за два часа до сна.
Компания «Сибирская клетчатка» представляет серию коктейлей для ускорения процесса снижения веса «Я диета»!
Уважаемые мужчины, Вы уже придумали, чем побалуете своих прекрасных дам, что подарите им на 8 марта, в этот самый прекрасный и романтичный праздник на земле?
Наконец-то к Вам пришло понимание, что без ножа на кухне не обойтись: даже без ложки можно, сложно, но можно, а вот без ножа никак.
Советы тем, для кого проблема актуальна
Оказывается, что употребление сахарозаменителей приводит к полноте и даже к ожирению.
Хотите быть "здоровыми как кони"? Это очень легко. И вкусно!
Как правильно спланировать свой суточный рацион, чтобы в течение дня успешно трудиться?
«Ты есть то, что ты ешь», сказал Гиппократ.
Не страшны нам ни простуда, ни ангина, даже если на дворе промозглый февраль.
После Нового года прошел месяц, но вы по-прежнему не в силах застегнуть ваше любимое вечернее платье?
В Италии практически нет людей с избыточной массой тела.
Когда диета в радость
Клетчатка знаменита не только тем, что очищает организм и повышает иммунитет.
9 октября - Всемирный день зрения. Какие блюда помогут нам сохранить зрение?
Можно ли увеличить продолжительность жизни? Какие продукты питания помогут нам в этом? Продолжение темы.
Можно ли увеличить продолжительность жизни? Какие продукты питания помогут нам в этом?
Какие растения защитят кожу от солнца?
Беременность, как и роды, - знаменательное событие в жизни каждой женщины.
Часто случается, что на носу ответственное мероприятие, а вы не влезаете в купленное по этому случаю платье.
…Мафусаилу было 750 лет, но он выглядел так молодо, что никто не давал ему более 550… Станислав Ежи Лец
Важно не только, ЧТО ты ешь, важно – СКОЛЬКО пищи съедается за день.
Франция всегда считалась законодательницей моды и стиля.
Отличную омолаживающую маску anti-age можно сделать из простого вина!
Историю эту поведал Алексей Сергеевич Востриков, с которым работа свела меня в конце 70-х.
Чай и фрукты - спорные продукты
Лунный календарь диеты и здорового питания на октябрь 2013 года
Многие из нас, безусловно, хоть раз слышали слово «антиоксиданты». А вот что это такое, объяснить смогут далеко не все...
Сегодня мы поговорим о твороге. Натуральный творог - вкусный и очень полезный кисломолочный продукт. Это квинтэссенция молока, в которой усилены полезные свойства напитка и ослаблены негативные...
Ирина Хакамада - российский политический и государственный деятель, кандидат экономических наук, писатель, радиоведущая, позитивный и открытый миру человек.
Милые дамы, всем нам хочется встретить Новый год во всем блеске своей красоты!
Одни из самых популярных в мире - это, конечно, грецкие орехи, отличающиеся не только отменным вкусом, но и целебными свойствами.
А теперь запомните волшебное слово «Обычная вода». Готова спорить, большая часть из Вас не пьют обычную воду в количестве хотя бы 1 литр в сутки. В течение дня мы неоднократно пьём чай, кофе, может быть, едим суп, иногда наливаем себе сока, морса, компота. Но, вместо перечисленного выше, мы не употребляем в чистом виде обычную воду как таковую...
Продолжая знакомиться с повседневным набором обычных продуктов, способствующих снижению веса и поддержанию здоровья, поговорим сегодня о МОЛОКЕ.
"Родовые поместья: миф или реальность?" Вы слышали когда-нибудь об идее "Родовых поселений"?
Виноградное вино известно человеку с незапамятных времен. Ему приписывали поистине чудодейственные свойства и способность излечивать самые различные недуги...
Привычные и доступные в магазинах ежедневного спроса заставляют вновь и вновь возвращаться к старому образу жизни и еде, не способствующим избавлению от лишнего веса. Но нужно лишь правильно их выбирать, разумно заменять и умеренно употреблять. Сегодня мы вместе с Вами выясним, какая соль лучше и какой хлеб полезнее...
Главный недостаток новогоднего застолья - высококалорийные блюда, вследствие этого у многих после праздников аппетит усиливается. Что делать с ним делать? Отказываться наотрез от приема пищи и садиться на диету?..
Курс консультантов по лечебному питанию и для Вас!
Дорогие Золушки, впереди ответственное мероприятие – новогодний бал.
Рассказывает директор ООО «Сибирская клетчатка» Антон Черников

 




Яндекс.Метрика