Еда для долгой жизни

…Мафусаилу было 750 лет, но он выглядел так молодо, что никто не давал ему более 550… Станислав Ежи Лец

Сколько мы можем прожить?

Согласно Библии, один из праотцов человечества, Мафусаил, прожил   969 лет. Великий русский физиолог Мечников И.И. полагал, что жизнь человека может продолжаться 150 лет. Другой наш соотечественник, физиолог Богомолец А.А., считал, что наш ресурс составляет  125 лет. 

В 1973 году группой экспертов ВОЗ был составлен прогноз, согласно которому при условии ликвидации болезней сердечно-сосудистой системы и легких, злокачественных опухолей, несчастных случаев средняя продолжительность жизни человека будет составлять 85-90 лет. 

Ожидаемая продолжительность жизни человека растет довольно быстро. А это означает, что ресурсы организма человека в этом отношении еще далеко не исчерпаны, и прогнозы наших физиологов Мечникова и Богомольца вовсе не утопичны.   

Однако демографическая ситуация в рамках всего человеческого сообщества, напротив, весьма печальна - человечество стремительно стареет.

По прогнозам, к 2050 году население Земли достигнет цифры в 9 миллиардов человек, около 20% будут составлять люди в возрасте 60 лет и старше. 

Поиск препаратов для продления жизни и профилактики хронических заболеваний активно ведется во всем мире. Немаловажная роль отведена и возрастным диетам.

 

Продукты, полезные для пожилых людей

Исследование-опрос, Канада (J Nutr Gerontol Geriatr, 2013)

- йогурты с пробиотиками (лакто- и бифидобактериями) – употребляют 56% опрошенных; 

- яйца, обогащенные омега-3-жирными кислотами (37%);  

- хлеб с клетчаткой (35,5%)

- цельнозерновые продукты (40%). 

Наиболее значимым биоактивным компонентом пищи опрошенные считали клетчатку (79,5%).

«Пищевые пристрастия и продолжительность жизни» - так называлось исследование, которое проводилось в рамках программы Международного Совета по Науке о Питании (IUNS) с 1987 по 2004 год. Исследовалась группа пожилых людей. Вот какие результаты были получены:

 

Показатели, влияющие на продолжительность жизни:

- хорошая память – этот фактор снизил риск преждевременной смерти на 22%

- средиземноморская диета (напомним, исключительно богатая клетчаткой) – на 13%

- активный образ жизни – на 4%  

- общее состояние здоровья – на 4%.

А вот такие показатели, как социальная активность и физические упражнения, особого значения не имели. 

 

Продолжение следует… 

 

Сергей Удинцев,

 

доктор медицинских наук,

профессор СибГМУ

 

 

 

 

 

Эта статья опубликована в газете ПИТАНИЕ.РФ №4 (апрель 2014 г.)

ПОЛНОСТЬЮ ПРОЧЕСТЬ ЭТОТ НОМЕР МОЖНО,

БЕСПЛАТНО СКАЧАВ ГАЗЕТУ НА НАШЕМ САЙТЕ

Просмотров:1417

Добавить комментарий


У диетологов существует правило - кушать в последний раз не позже, чем за два часа до сна.
Компания «Сибирская клетчатка» представляет серию коктейлей для ускорения процесса снижения веса «Я диета»!
Уважаемые мужчины, Вы уже придумали, чем побалуете своих прекрасных дам, что подарите им на 8 марта, в этот самый прекрасный и романтичный праздник на земле?
Наконец-то к Вам пришло понимание, что без ножа на кухне не обойтись: даже без ложки можно, сложно, но можно, а вот без ножа никак.
Советы тем, для кого проблема актуальна
Оказывается, что употребление сахарозаменителей приводит к полноте и даже к ожирению.
Хотите быть "здоровыми как кони"? Это очень легко. И вкусно!
Как правильно спланировать свой суточный рацион, чтобы в течение дня успешно трудиться?
«Ты есть то, что ты ешь», сказал Гиппократ.
Не страшны нам ни простуда, ни ангина, даже если на дворе промозглый февраль.
После Нового года прошел месяц, но вы по-прежнему не в силах застегнуть ваше любимое вечернее платье?
В Италии практически нет людей с избыточной массой тела.
Когда диета в радость
Клетчатка знаменита не только тем, что очищает организм и повышает иммунитет.
9 октября - Всемирный день зрения. Какие блюда помогут нам сохранить зрение?
Можно ли увеличить продолжительность жизни? Какие продукты питания помогут нам в этом? Продолжение темы.
Можно ли увеличить продолжительность жизни? Какие продукты питания помогут нам в этом?
Какие растения защитят кожу от солнца?
Беременность, как и роды, - знаменательное событие в жизни каждой женщины.
Часто случается, что на носу ответственное мероприятие, а вы не влезаете в купленное по этому случаю платье.
…Мафусаилу было 750 лет, но он выглядел так молодо, что никто не давал ему более 550… Станислав Ежи Лец
Важно не только, ЧТО ты ешь, важно – СКОЛЬКО пищи съедается за день.
Франция всегда считалась законодательницей моды и стиля.
Отличную омолаживающую маску anti-age можно сделать из простого вина!
Историю эту поведал Алексей Сергеевич Востриков, с которым работа свела меня в конце 70-х.
Чай и фрукты - спорные продукты
Лунный календарь диеты и здорового питания на октябрь 2013 года
Многие из нас, безусловно, хоть раз слышали слово «антиоксиданты». А вот что это такое, объяснить смогут далеко не все...
Сегодня мы поговорим о твороге. Натуральный творог - вкусный и очень полезный кисломолочный продукт. Это квинтэссенция молока, в которой усилены полезные свойства напитка и ослаблены негативные...
Ирина Хакамада - российский политический и государственный деятель, кандидат экономических наук, писатель, радиоведущая, позитивный и открытый миру человек.
Милые дамы, всем нам хочется встретить Новый год во всем блеске своей красоты!
Одни из самых популярных в мире - это, конечно, грецкие орехи, отличающиеся не только отменным вкусом, но и целебными свойствами.
А теперь запомните волшебное слово «Обычная вода». Готова спорить, большая часть из Вас не пьют обычную воду в количестве хотя бы 1 литр в сутки. В течение дня мы неоднократно пьём чай, кофе, может быть, едим суп, иногда наливаем себе сока, морса, компота. Но, вместо перечисленного выше, мы не употребляем в чистом виде обычную воду как таковую...
Продолжая знакомиться с повседневным набором обычных продуктов, способствующих снижению веса и поддержанию здоровья, поговорим сегодня о МОЛОКЕ.
"Родовые поместья: миф или реальность?" Вы слышали когда-нибудь об идее "Родовых поселений"?
Виноградное вино известно человеку с незапамятных времен. Ему приписывали поистине чудодейственные свойства и способность излечивать самые различные недуги...
Привычные и доступные в магазинах ежедневного спроса заставляют вновь и вновь возвращаться к старому образу жизни и еде, не способствующим избавлению от лишнего веса. Но нужно лишь правильно их выбирать, разумно заменять и умеренно употреблять. Сегодня мы вместе с Вами выясним, какая соль лучше и какой хлеб полезнее...
Главный недостаток новогоднего застолья - высококалорийные блюда, вследствие этого у многих после праздников аппетит усиливается. Что делать с ним делать? Отказываться наотрез от приема пищи и садиться на диету?..
Курс консультантов по лечебному питанию и для Вас!
Дорогие Золушки, впереди ответственное мероприятие – новогодний бал.
Рассказывает директор ООО «Сибирская клетчатка» Антон Черников

 




Яндекс.Метрика