Короли волшебной ночи

Martini e Cinzano. «Короли ночи» – так их с почтением называют профессиональные бармены.

 

Короли соперничают вот уже более сотни лет. Они благородны, горды и полны достоинств. Они оба итальянцы - солнечные, страстные натуры. Обладают тонким, изысканным вкусом. Безумно нравятся дамам - женщины всего мира просто в восторге от них! Сеньоры и сеньориты, per favore, grandi re della notte Martini e Cinzano!

 

Вермут - (нем. Wermut, полынь) - креплёное вино, ароматизированное пряными и лекарственными растениями. Создателем вермутов считают самого Гиппократа, который лечил людей вином, настоянным на полыни. Рецепт датируется 460-ым годом до нашей эры.

 

История Martini

Итальянская компания Martini, одним из совладельцев которой стал Алессандро Мартини, была основана в 1847 году, и уже через пару лет ее продукция завоевала рынки Европы. В 1893 году вермуты Martini стали поставлять королевским дворам Великобритании, Дании, Бельгии и других стран. В XX веке в арсенале компании были 40 медалей и победы на выставках. Martini стал символом роскоши и богатства. В 1992 году компания вошла в холдинг BACARDI-MARTINI.

 

Основной ассортимент напитков от Martini:

«Rosso» - первый вермут Martini, сладкий, с горькой ноткой полыни, темно-медового цвета.

«Bianco» - светло-желтый, с нотками пряностей и ванили, без горечи.

«Rosato» - союз белого и красного вина с нотками пряностей.

«D'Oro» - белый, со вкусом фруктов, цитрусовых, меда и пряностей.

«Fiero» - с ароматом красного апельсина

«Extra Dry» - золотистого цвета, с ароматом малины, ириса и лимона.

«Bitter» - целый спектр трав, фруктов, цветов и 18 градусов.

«Rose» - новое нежное вино (2009 г.) из разных сортов винограда.

«Gold» - самый гламурный вермут из трав, фруктов, пряностей со всего мира. Шедевр, созданный в 2010 году вместе с Dolce & Gabana.

«Spirito» - первый мужской вермут бренда. С ароматом полыни, с перчиком, 33 градуса.

 

 

Закуска к Martini

Розовый Martini Rose обычно подают к курице, красный Martini Rosso - к мясу, белый Martini Bianco и сухой Martini Extra Dry - к рыбе. Однако его истинное предназначение - аперитив, который достаточно закусить оливкой или кусочком твердого сыра.

 

История Cinzano

Семейство Чинзано, владеющее огромными виноградниками, начало заниматься вином в далеком XVII веке. Ароматизированное вино получилось таким вкусным и ярким, что его начали поставлять к королевскому двору. Братья Чинзано закончили университет, стали дипломированными виноделами и в 1757 году основали компанию Cinzano. В ее арсенале - золотые медали на престижных выставках. Пик популярности Cinzano - 70-е годы, после чего пошел спад. В 1999 году Cinzano была куплена компанией Campari, его былая слава возвращается.

 

Основной ассортимент напитков от Cinzano:

«Bianco» - нежный вкус пряностей и ванили. Очень популярный вермут.

«Rosso» - первый вермут Cinzano. Красный, с насыщенным ароматом.

«Extra Dry» - сухой вермут с нотками цитрусовых и ягод.

«Rose» - розовый, нежный, фруктовый.

«Orancio» - янтарный цвет, нотки цитрусовых, ваниль, карамель.

«Limetto» - бледно-желтый, вкус лимона и лайма.

                                                           А также 5 видов отличных игристых вин.

 

 

 

Закуска к Cinzano

Отличный вариант - канапе с сыром, зеленым салатом и ананасом. Сыр и ананас нарезают кубиками по 3 см, нанизывают на шпажки, перемежая сложенным вдвое листиком салата. Вариант более основательной закуски на шпажках - сыр, буженина, виноградинка. Изысканно и вкусно!

 

У Cinzano - более душистый букет трав и мягкий вкус.

Martini - чуть крепче (особенно Bitter) и энергичнее.

Итак, Martini или Cinzano? Каждый выбирает для себя! Но все же именно Cinzano истинный родоначальник семейства терпких вермутов - он старше Martini на целых 100 лет. Да и стоит он в России как минимум на 25% дешевле Martini.

 

Пусть в новом году все ваши проблемы растают, как лёд в бокале Martini!

 

 

 

 

Читайте также:

Как правильно пить мартини

С днем рождения... Шампанское

Типы вин. Ингристые и крепленые.

 

Эта статья опубликована в газете ПИТАНИЕ.РФ №12 (декабрь 2013 г.)

ПОЛНОСТЬЮ ПРОЧЕСТЬ ЭТОТ НОМЕР МОЖНО, БЕСПЛАТНО СКАЧАВ ГАЗЕТУ НА НАШЕМ САЙТЕ

 

Просмотров:1707

Добавить комментарий


Юный шеф-повар Андрей Дворцов желает вам приятного аппетита и хорошего настроения!
Мы с женой называем такой завтрак «романтическим».
Туристы, приехавшие зимой в Европу, обращают всегда внимание на большое количество кафе-бистро, где можно заказать горячее вино с пряностями.
Давайте будем оригинальны и проведем этот Новый Год по-особенному. Предложим нашим детям пить за новогодним столом не вредную газировку и концентрированные соки, а питательные и вкусные смузи!
или как отмечают праздник в разных странах мира
Напитки, десерты, пирожные, торты, фрукты
МАСЛЕННИЦА, УГОЩАЙ! ВСЕМ БЛИНОЧКИ ПОДАВАЙ!
Как я учила бабушку печь блины и чему научилась сама
На дворе февраль – время встречать весну и праздновать Масленицу.
Холодные и горячие закуски. Лучшие рецепты нашего сайта.
Предлагаем рецепты блюд, которые достойны занять центральное место на вашем столе
Восьмого марта главное, чтобы уже с утра пахло аппетитно…
Чем порадовать защитника
Милые дамы, уважаемые господа! Предлагаю романтический ужин в День всех влюбленных сделать ярче и составить меню из афродизиаков!
Формочки в виде сердца – универсальная вещь.
Что же приготовить на романтический ужин, чтобы разжечь пламя страсти?
Отцветают розы, падают хорошие росы.
8 идей для 8 марта
Присмотритесь внимательно, в каком блюде вы проснулись
Со стола и прямо в рот!
... офис на Диком западе.
Наступил декабрь – значит, пора подумать о встрече Нового года.
Готовимся встречать Новый год
Martini e Cinzano. «Короли ночи» – так их с почтением называют профессиональные бармены.
Говорят под Новый год...
Элеонора Гинзбург эксклюзивно для ПИТАНИЕ.РФ
Чтобы стол ломился, но не проломился Вы можете организовать на Новый год модный Candy bar. Это десертный стол, на котором стоят всевозможные сладости: пирожные, мини-маффины, конфеты ручной работы.
Как совместить Новый год и Великий пост? Чем заменить традиционные пельмени и жаркое?
Новогодние хлопоты приятны, но вызывают немало проблем.
Про настоящий Vinaigrette, или как повседневное сделать праздничным.
Как Новый год встретишь, так тебе и надо! Больше, чем сроков празднования, существует новогодних обычаев и традиций. Итак, традиции встречи Нового года.
Одна из самых замечательных праздничных традиций - встреча Нового года под звон бокалов, наполненных шампанским!
Мы любим, когда его много. Он измеряется не порциями, а тазиками, кастрюлями и ведрами – особенно под Новый год.
Без семейного рождественского обеда праздник рождества просто немыслим!
Греки традиционно пышно справляют Рождество! Рождение Христа отмечают 25 декабря. Однако рождественская лихорадка начинается 6 декабря, в День Святого Николая, и заканчивается 6 января Крещением.
«Очень просто, очень вкусно» - девиз очень хороший. Но иногда ведь хочется чего-то этакого, чего-то изысканного.
Алкогольные коктейли мы обычно пьем в барах и ресторанах. Дома укоренились лишь немногие. Зря, наверное. Потому что существует множество рецептов с "праздничным вкусом".
Новогодние истории есть у всех, но моя - эксклюзив! Это история «холостяцкой» вечеринки, рассказанная очевидцем. В данном случае «очевидицей».
На вопросы отвечает Рязанцев Виталий, директор по связям с общественностью, Московского представительства Абрау-Дюрсо.
Змея любит огонь и воду, черный, синий, голубой и зеленый цвета, а также много позолоты и серебра – именно так мы и будем оформлять наш стол.
Не знаю, почему мне так дорог этот праздник. Что может быть общего у меня, коренной сибирячки, с третьим четвергом ноября – праздником молодого божоле?
В августе целых три православных праздника, которые называют «спасами». Говорили так: «Первый Спас - на воде стоят; второй Спас — яблоки едят; третий Спас — на зеленых горах холсты продают».
Наступление Нового года в старые времена совпадало с церковным праздником памяти Василия Великого.Ночь на 31 декабря называлась Васильев вечер. О истории праздника читайте в нашей статье.
Детство мое пришлось на военное время и суровые годы после войны.
Никто не подсчитывал сколько праздников нас ожидает в январе? Да только Новый год можно встречать трижды!
Они хоть и ругают этот День старшего поколения – мол, вспомнили вдруг про нас, а сами-то ждут праздника.
Светлый праздник Пасхи
Смысл создания пасхи глубок, и надо бы готовить ее с чувством и с толком.
Пикник на Рождество – отличная идея!
Пять идей на Новый год
Как отметить новогодний праздник, чтобы хозяйка года – Овечка (Коза) – осталась довольна?
Коза с Овечкой любят, чтобы все вокруг были сыты и довольны.
Отмечать Новый год принято с размахом, от всей широкой русской души.
Нет, мы вовсе не собираемся жевать всухомятку еловые ветки, мы ж не козлы, в самом деле…
Новогодний тЕст
Игорь Северянин этим изысканным, аристократическим блюдом даже вдохновлялся
Без хорошего стола ни один праздник не обойдется, тем более такой славный, как Рождество
Мужчины и дети превращают кухню в конфетную фабрику.
Какой праздник ассоциируется у нас с яйцами? Конечно, Пасха!
А вы знаете, как зовут Деда Мороза в Татарстане? А Снегурочку? И что ставят на праздничный стол?
Зачем украшать елку, накрывать богатый стол и наряжаться. Кого вытеснил жареный гусь.
Светильники из корок. Что такое Помандеры. Украшения из цитрусов.
Предновогодняя удивительная история
Зачем во Франции на Рождество пекут "Полено", а на русском Севере - "Козули"

 




Яндекс.Метрика