Асаи – дары Амазонки

Асаи – это ценный экзотический плод, популярность которого растет с каждым днем.

Пока рано говорить о том, что это панацея от всех болезней, ведь исследования «волшебной ягоды» только начались. Однако уже сейчас совершенно очевидно, что ягоды асаи обладают благотворным воздействием на организм.   

Ягоды асаи - это плоды пальм рода Euterpe, произрастающих в Латинской Америке, в дебрях Амазонии, в Бразилии и Перу.  По форме они круглые, черно-пурпурного цвета, похожи на виноград. Ягоды асаи стали известны миру после статьи в журнале «Greenpeace International» в сентябре 2005 года: в ней говорилось, что это важное стратегическое сырье для жителей Амазонки.  А  статья в  газете «Los Angeles Times» в 2008 году под заглавием «Невзрачная ягода стновится глобальной суперпищей» вызвала уже настоящий бум на рынке оздоровительных продуктов. Есть ли для этого основания? Попробуем разобраться.

Антиоксидантная активность

Высокий уровень содержания в ягодах асаи полифенолов определил основное направление исследований - изучение их антиоксидантной активности. Одна из первых работ была проведена в Институте по изучению естественных и медицинских продуктов (штат Вашингтон, США), и авторы ее подтвердили высокую антиоксидантную ценность асаи. Кроме того, было доказано, что ягоды подавляют ферменты,  участвующие в процессах воспаления и в формировании чувства боли. Подобным действием обладает, например, всем хорошо известный аспирин.

В отделе биологии Государственного Университета Winona (штат  Миннесота, США) провели изучение полифенольного состава и антиоксидантной активности пяти различных таблеток из ягод асаи и сделали вывод, что все препараты эффективны.

Защита от атеросклероза 

В отделе клеточной и интегративной физиологии школы медицины Университета штата Индиана (г.Форт Вейн, США) у экстракта асаи был выявлен эффект защиты коронарных артерий от атеросклеротических бляшек. Причем, оказалось, что препарат работает даже в очень малых дозах.

Противовоспалительный эффект 

В совместной работе сотрудники Медицинского университета штата Арканзас (США) и Шанхайского института фармацевтической промышленности (Китай) выделили из мякоти ягод асаи семь различных флавоноидов. Выяснилось, что они обладают противовоспалительной активностью, а также способностью проникать в живую клетку и снижать уровень ее прижизненного окислительного повреждения.

Противоопухолевые свойства

В ряде работ исследовали противоопухолевые свойства ягод асаи. В отделе наук о пище и питании человека  Университета Флориды (США) использовали с этой целью клетки лейкоза человека HL-60. Полифенолы асаи  подавляли процесс разрастания опухоли на 56-86%, и это весьма перспективный результат.

 

 

 

 

Сергей Удинцев

доктор медицинских наук,

профессор СибГМУ

 

 

 

 

 

Просмотров:1383

Добавить комментарий


Когда слышим слово «диабет», у многих из нас возникают определенные ассоциации: «сахар крови», «инсулин», «эпидемия 21 века», «болезнь полных людей с нездоровым образом жизни» - то, что касается диабета II типа.
Какую информацию можно получить, зная гликемический индекс (ГИ) того или иного продукта? По величине ГИ мы судим о степени влияния продукта на уровень сахара в крови. Это важнейший показатель для больных диабетом, людей, страдающих разными формами углеводных расстройств, и всех, кто хочет похудеть.
Клетчатка как противоопухолевое средство.
Ученые выяснили, что миндаль очень полезен для людей, страдающим сахарным диабетом.
Стол - единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты.
С точки зрения науки: Красное, вперед!? Мясо - что убрать, а что добавить?
С точки зрения науки: За и против мяса. В чем виновата колбаса. Зачем дружить с курицей.
… или Принцесса на бобах
По материалам статей доктора медицинских наук, профессора СибГМУ Сергея Удинцева
Какова роль изменения режима питания?
10 мая – Всемирный день борьбы с гипертонией
Это и здОрово, и здорОво, потому что это очень полезно – не увлекаться солью.
Если парень и вправду любит картошку, он, должно быть, приличный человек. А. А. Милн
Россия – страна вечнозеленых помидоров.
У земляники, или клубники, как ее у нас называют, масса полезных свойств
Наконец-то наступило солнечное лето - пора садовой земляники, почему-то упорно (и совершенно ошибочно) именуемой у нас клубникой.
Асаи – это ценный экзотический плод, популярность которого растет с каждым днем.
Лук является столь популярным продуктом, что мы ежедневно добавляем его почти во все блюда, холодные и горячие.
Вряд ли вы найдете сегодня уважающее себя периодическое издание, в котором не будет статьи о том, что нужно делать для снижения риска развития сахарного диабета, остеопороза или сердечно – сосудистых заболеваний.
Каждый знает, что какао - это вкусно! Да, что говорить, наверняка тот, кто читает эту статью не отказался бы от шоколадки или от чашки какао с молоком... А вот насколько какао полезно, мы расскажем вам в нашей статье!
Это не рекламный призыв фирмы, торгующей пищевыми добавками. И не хвастливый отзыв на женском форуме. Это – реальная ситуация, которой могут поделиться десятки женщин, ни в коем случае не покривив душой.
История появления гематогена, самого известного способа побороть дефицит железа в организме. А проще: рассказ о эликсире доктора Хоммеля...
Какая пища помогает предупредить проблемы с сердцем? Как сохранить свое сердце здоровым на долгие годы?
Во второй половине XX века врачи всего мира начали «битву» с высоким содержанием вредного холестерола в крови,
Семена льна, а также льняное масло обладает способностью замедлять процесс старения у женщин, которые вступают в период зрелости.
Мамочки, хотите похудеть? Ешьте грецкие орехи!
Семена льна являются исключительно ценным источником важнейших компонентов нашего рациона, которые сохраняют наше здоровье и молодость.
Для того чтобы стресс отступил, достаточно употреблять несколько грецких орехов в день. Американские и канадские специалисты провели совместное исследование и убедительно доказали этот факт.
Миндаль – это простое и доступное для всех средство, которое поможет вам похудеть.
Ученые в результате исследований получили убедительные доказательства того, что миндаль способен бороться с развитием онкологических заболеваний.
Ученые доказали, что рак можно победить с помощью природных антиоксидантов, которые содержатся, в частности, в орехах. Но какие орехи самые полезные?
На ежегодной конференции Американской ассоциации исследований рака был сделан доклад, авторы которого, сотрудники университета Marshall (США), представили экспериментальные данные о влиянии грецких орехов на развитие рака молочной железы.
Грецкие орехи обладают уникальными свойствами, которые помогают справиться с целым рядом сложнейших заболеваний.
Грецкие орехи способны снижать уровень сахара в крови. Исследование, доказывающее этот факт, было проведено в США в 2010 году.
Грецкие орехи способны привести обмен веществ в норму. Это доказано с помощью целого ряда научных опытов.
Новейшие технологии многократно усилили эффективность лекарств
Веселого вам аппетита!
14 ноября – Всемирный день борьбы с диабетом

 




Яндекс.Метрика