Новогодние праздники с многочисленными застольями оставляют заметный след на нашей фигуре. И, как всегда, мы обещаем себе, что с Нового года начнем заботиться о ней и обязательно будем соблюдать диету. Однако диетологи считают, что люди ни от чего не поправляются так сильно, как от диет! Что они имеют в виду? Стоит ли ограничивать себя в еде? И какие диеты на самом деле эффективны?
Почему от диет так поправляются?
Когда первый раз в жизни человек решает снизить вес и садится на диету, обычно происходит уменьшение количества употребляемых калорий. Например, он кушал 3000 калорий в день, перешел на 2400, и все прекрасно, вес снизился на 12 кг за 3 месяца. Для того чтобы вес снова не прибавился, нужно отныне придерживаться этой новой нормы - 2400 калорий в день.
Но жизнь берет свое - то праздники, то дни рождения, и все калории сверх тех 2400 откладываются и уже не сжигаются (если, конечно, наряду с увеличением калорий, не возрастает физическая активность).
Другими словами, человек постепенно начинает кушать больше и снова поправляется. И вот он опять сделал шаг назад - пусть не к тем исходным 3000 калорий в день, с которых начинал, а только к 2800. Но сейчас, для того чтобы снизить вес, ему уже нужно употреблять только 2000 калорий. А в следующий раз еще меньше. Человек сидит на диете, ест очень мало, но все равно не худеет. И это печальное следствие бесконечных диет, где учитывается только калорийность продуктов.
Нужно либо всю жизнь считать калории, либо питаться сбалансированной и, главное, подходящей человеку пищей. Иначе, чем больше диет, тем хуже и медленнее обмен веществ.
Стоит ли ограничивать себя в еде?
Помните, главное, когда вы садитесь на диету, - не испытывать чувство голода, иначе долго вы не протянете, и неизбежный срыв - это только вопрос времени.
Ограничивать себя нужно не в еде в целом, а в продуктах с высоким содержанием жира, сахара, соли, различных консервантов, красителей и других химикатов.
Употребляя эту пищу в любых количествах, мы однозначно наносим вред не только фигуре, но и своему здоровью.
Индивидуальную консультацию по составлению программы питания для снижения веса, можно получить, написав на pitanie.rf@gmail.com.
Эта статья опубликована в газете ПИТАНИЕ.РФ №2 (февраль 2013 г.)