Суздаль! Ресторан "Улей" и праздник огурца.

Суздаль - один из красивейших российских городов, насчитывающий около 1000 лет славной самобытной истории. Впервые Суздаль (Суждаль) появляется в летописи под 1024 годом, а при Юрии Долгоруком становится Место стольным градом.

Погода была чудесная, место совершенно очаровательное и очень располагало не просто покушать, а «поэстетствовать».

Ресторан «На Пинаихе»: кроме основного здания ресторана, можно посидеть в летней веранде, с которой открывается замечательный вид на реку Каменку и величественный белокаменный Кремль, а если погода позволяет, можно устроиться за столиком прямо в саду.

В 1237-1238 г.г. Суздаль был сожжен войсками хана Батыя. Но в конце ХШ века город становится центром религиозной жизни. На высоком берегу Каменки строятся Ризоположенский и Троицкий монастыри, на излучине Каменки - Васильевский. Во время противостояния суздальских и московских князей строятся мощные Спасский (Спасо-Евфимиев) и Покровский монастыри, служившие также и крепостями.

Прогулявшись через гостиничный комплекс Пушкарская слобода,  выходим к ресторану «Улей». Интерьер деревянного сруба, в котором расположился ресторан, оформлен в виде пчелиного улья: пчелки-лампочки, горшочки с медом и т.д. А, главное в ресторане "Улей" - замечательная деревянная веранда, на которой нам и удалось устроиться, невзирая на предостережения официантки, что на веранде настоящие пчелы.

К концу XV - началу XVI веков Суздаль и его монастыри становятся местом ссылок неугодных представителей княжеских и боярских родов. Больше всего именитых ссыльных побывало в женском Покровском монастыре.

Меню достаточно разнообразное: от соленых груздей, неотъемлемой составляющей всех ресторанов русской кухни, до котлет из щуки, которые я увидела впервые, и, не сомневаясь в правильности, выбора,  их и заказала. И позднее, когда с превеликим удовольствием уплетала их за обе щеки, хвалила себя за правильность выбора. Вкусный и оригинальный салат «Княжий», приготовленный из языка, курицы, грибов, кедровых орехов, заправленный интересным на вкус лимонным соусом. Вкуснейший расстегай и на десерт яблочный пирог. Увы, фирменный десерт - запеченное с медом и орехами «по-Суздальски» яблоко отсутствовало. Кофе, сказать честно отвратительный, но какая медовуха! Легкий, имеющий совершенно необыкновенный и незабываемый вкус напиток, который даже близко нельзя поставить с тем, что привозится с Алтая!

На рубеже XIX-XX веков в Суздале, который обошла стороной железная дорога, по-прежнему застраивался деревянными домами (часть из них сохранилась и по сей день), а многие улицы так и остались не замощены.

А вот еще одна изюминка Суздаля: праздник огурца! Отмечается в июле, в этом году празднование происходило 16 числа. Главный герой праздника Огурец Рассолыч и, конечно же дети!

С уважением, Татьяна Аксиненко