Неделя без Углеводов: низкоуглеводные рецепты

LOW CARB DIET

Низкоуглеводная диета, известная также как Low Carb (англ "низкие углеводы") - популярный способ снижения веса и профилактики сахарного диабета. Сразу оговоримся, что придерживаться строгой безуглеводной диеты не рекомендуется гипертоникам и людям с выраженными проблемами здоровья. Однако, отказ от издишнего количества углеводов на короткое время (от 4 дней до 2х недель) может стать хорошим решением для тех, кто испытывает проблемы от сахарной зависимости и хочет похудеть без особых усилий. Также, рецепты из этого раздела - это вкусная и здоровая еда, которую приятно готовить и есть даже тем, кто ни на каких диетах не сидит. 

Принцип диеты: углеводы - самый выгодный для организма источник энергии. Сахара расщепляются быстро и тут же перерабатываются в "топливо" для системы. Жиры же, тем временем, любовно складируются в области живота, бедер, рук... При сокращении количества углеводов до 60-20 г в сутки, организму ничего не остается, как начать сжигать жиры, чтобы получать энергию из них.

 

Важные моменты

 

Не ограничивайте количество жиров!

Многие фанатично желающие сбросить вес, садятся на диету с ограничением углеводов и параллельно убирают из рациона жиры и белки. Это большая ошибка. Во-первых, длительное голодание никогда не приводит к положительным для здоровья результатам, а во-вторых смысл диеты совершенно в другом. Выбирайте необезжиренные сливки - в них меньше углеводов. Ешьте настоящий сыр, рыбу, мясо (можно жареное), масло (особенно оливковое), майонез (не запрещено) и все, что содержит минимальное число углеводов.   

 

Зеленый - не значит полезный

С овощами и фруктами на низкоуглеводной диете нужно быть бдительным: не все они отвечают требованиям. Так стоит остерегаться ягод, их можно есть не более 1-2 штук в несколько дней, в качестве поощрения и десерта. Бобы, чечевицу, горох и кукурузу тоже следует исключить из рациона, на время. Корневой сельдерей и морковь придется есть совсем по чуть-чуть, а про картофель можнозабыть сразу. Подробнее о том, что можно есть и чего нельзя, читайте в соответствующих статьях этого раздела.  

 

Не голодать, держаться

Действительно, эта диета не предполагает ощущения голода и отсутсвие энергии и желания жить. Ешьте до насыщения, а в первые дни даже чуть больше. Старайтесь не перекусывать, а если очень тянет что-то пожевать, возьмите огурец. Первое время, сахарозависимым будет очень тяжко, скрывать не станем. Возможна даже сахарная ломка. Зато через 2-5 дней, все как рукой снимет и вам до конца жизни не захочется кидать в кофе сахар. А это большой шаг в сторону здоровья. 

 

 

 


Пример сытного обеда для строгой низкоуглеводной диеты. В 1 порции не более 6 г углеводов
Случай из реальной жизни: как low carb диета помогает сбросить вес и поправить здоровье
Наглядное руководство для приверженцев низкоуглеводной диеты
Руководство по количеству углеводов для худеющих на низкоуглеводной диете
Наглядный гид, с указанием количества углеводов в конкретных продуктах
Вы ищете продукты для Low Carb диеты? В этой статье вы найдете наглядный гид по углеводам в овощах
Алкогольные и безалкогольные напитки в наглядных иллюстрациях, что можно и чего нельзя на low carb diet