В новогодние праздники наступает время повеселиться и пошутить. И неважно, где люди садятся за стол - в стране, где зима длится несколько месяцев, или там, где никогда не видели снега.
С Новым годом! Щаслива нова година!
Болгарские хозяйки накрывают такой же обильный стол, как в России, потому что богатый ужин в Новогоднюю ночь сулит достаток на весь будущий год. Перед началом праздника в доме появляется буханка хлеба с запеченной монеткой. Тот, что обнаружит ее в своем куске, непременно станет счастливым.
В Болгарии любят печь пироги с сюрпризами. Записки с пожеланиями кладут в баницы, тутманики, месеницы и погачи. Дети делают сурвачки - палочки из кизила и украшают их дольками чеснока, черносливом, орешками и красными нитями. Такими палочками они потихоньку стучат по спинам мам, пап и гостей и желают им всего доброго в Новом году!
С днем святого Василия!
В Греции на Новый год отмечают день святого Василия, поэтому греки оставляют возле дверей обувь, куда святой складывает угощения и подарки. В качестве подарка друзьям преподносят корзину, наполненную бутылками хорошего вина. Греки довольно суеверны и на Новый год никогда не будут кричать и бить посуду. Они также уверены, что перед праздником нельзя молоть и пить кофе. Традиция запекать монетку в пироге не обошла и эту теплую страну, правда, греческие хозяйки любят класть сувенир «на счастье» в василопиту - пирог святого Василия.
С праздником святого Сильвестра!
Австрийцы посвящают новогодние праздники святому Сильвестру и делают в его честь замечательный согревающий пунш из хорошего красного вина. В качестве символа удачи на стол ставят запеченного молочного поросенка. Принято, чтобы каждый из гостей «поучаствовал в свином счастье», то есть съел кусочек от свиной головы. Чтобы счастье было полным, к столу подают выпечку и фигурный шоколад, сделанные в виде свиней. Кроме того, «для здоровья» гостям обязательно подают хрен, а «для денег» - блюда с зеленым горошком.
Поздравляем!
В Дании, кроме традиционного поздравления королевы, ни один Новый год не обходится без оригинального пирога kransekage. Его выпекают в виде конуса, похожего на небольшую елочку, и украшают сахарной глазурью. А еще на стол ставят миску со сладкой рисовой кашей с орешком. Если орешек найдет незамужняя девушка - быть свадьбе, а если кто-то другой, то год для него будет очень удачным.
Чем финны угощают своего Деда Мороза – Йоулупукки? Новый год в Финляндии отмечают не так пышно, как католическое Рождество, но в меню много праздничных угощений.
Помимо закусок, горячих блюд, выпечки, вина и шампанского, на праздничном столе обязательно должны быть безалкогольные напитки. Чем удивить гостей, кроме сладкой газированной воды, морса и сока?
Грузины считают Рождество одним из главных праздников в году и отмечают его очень тепло. Колоритная страна объединила много самобытных народностей, поэтому в разных частях Грузии христианское торжество встречают по-особенному.
Испанцы отмечают зимние торжества весело. Приятная кутерьма стартует перед католическим Рождеством и длится до Дня трех королей-волхвов, который празднуют 6 января.
Каждый год на новогоднем столе в нашей семье появлялось много вкусного. Салат оливье, который тогда называли просто «зимним», маринованные грибы, селедка, бабулины пироги и варенье. Но коронным блюдом был мамин фруктовый салат.
Когда на праздник из года в год приходят одни и те же дорогие нам люди, это здорово! Но возникает небольшая проблема. Чтобы удивить друзей и близких, всегда хочется готовить что-то оригинальное, а главное - полезное для здоровья.
Давайте будем оригинальны и проведем этот Новый Год по-особенному. Предложим нашим детям пить за новогодним столом не вредную газировку и концентрированные соки, а питательные и вкусные смузи!
Чтобы стол ломился, но не проломился
Вы можете организовать на Новый год модный Candy bar. Это десертный стол, на котором стоят всевозможные сладости: пирожные, мини-маффины, конфеты ручной работы.
Как Новый год встретишь, так тебе и надо! Больше, чем сроков празднования, существует новогодних обычаев и традиций. Итак, традиции встречи Нового года.
Греки традиционно пышно справляют Рождество! Рождение Христа отмечают 25 декабря. Однако рождественская лихорадка начинается 6 декабря, в День Святого Николая, и заканчивается 6 января Крещением.
Алкогольные коктейли мы обычно пьем в барах и ресторанах. Дома укоренились лишь немногие. Зря, наверное.
Потому что существует множество рецептов с "праздничным вкусом".
Не знаю, почему мне так дорог этот праздник. Что может быть общего у меня, коренной сибирячки, с третьим четвергом ноября – праздником молодого божоле?
В августе целых три православных праздника, которые называют «спасами». Говорили так: «Первый Спас - на воде стоят; второй Спас — яблоки едят; третий Спас — на зеленых горах холсты продают».
Наступление Нового года в старые времена совпадало с церковным праздником памяти Василия Великого.Ночь на 31 декабря называлась Васильев вечер. О истории праздника читайте в нашей статье.