Кулинарные причуды под Новый Год,

или как отмечают праздник в разных странах мира

 

В новогодние праздники наступает время повеселиться и пошутить. И неважно, где люди садятся за стол - в стране, где зима длится несколько месяцев, или там, где никогда не видели снега.

С Новым годом! Щаслива нова година!

Болгарские хозяйки накрывают такой же обильный стол, как в России, потому что богатый ужин в Новогоднюю ночь сулит достаток на весь будущий год. Перед началом праздника в доме появляется буханка хлеба с запеченной монеткой. Тот, что обнаружит ее в своем куске, непременно станет счастливым.

В Болгарии любят печь пироги с сюрпризами. Записки с пожеланиями кладут в баницы, тутманики, месеницы и погачи. Дети делают сурвачки - палочки из кизила и украшают их дольками чеснока, черносливом, орешками и красными нитями. Такими палочками они потихоньку стучат по спинам мам, пап и гостей и желают им всего доброго в Новом году!

С днем святого Василия!

В Греции на Новый год отмечают день святого Василия, поэтому греки оставляют возле дверей обувь, куда святой складывает угощения и подарки. В качестве подарка друзьям преподносят корзину, наполненную бутылками хорошего вина.
Греки довольно суеверны и на Новый год никогда не будут кричать и бить посуду. Они также уверены, что перед праздником нельзя молоть и пить кофе. Традиция запекать монетку в пироге не обошла и эту теплую страну, правда, греческие хозяйки любят класть сувенир «на счастье» в василопиту - пирог святого Василия.

С праздником святого Сильвестра!

Австрийцы посвящают новогодние праздники святому Сильвестру и делают в его честь замечательный согревающий пунш из хорошего красного вина. В качестве символа удачи на стол ставят запеченного молочного поросенка. Принято, чтобы каждый из гостей «поучаствовал в свином счастье», то есть съел кусочек от свиной головы. Чтобы счастье было полным, к столу подают выпечку и фигурный шоколад, сделанные в виде свиней. Кроме того, «для здоровья» гостям обязательно подают хрен, а «для денег» - блюда с зеленым горошком.

Поздравляем!

В Дании, кроме традиционного поздравления королевы, ни один Новый год не обходится без оригинального пирога kransekage. Его выпекают в виде конуса, похожего на небольшую елочку, и украшают сахарной глазурью. А еще на стол ставят миску со сладкой рисовой кашей с орешком. Если орешек найдет незамужняя девушка - быть свадьбе, а если кто-то другой, то год для него будет очень удачным.

Иван Лавров
Просмотров:46

Добавить комментарий


Туристы, приехавшие зимой в Европу, обращают всегда внимание на большое количество кафе-бистро, где можно заказать горячее вино с пряностями.
Давайте будем оригинальны и проведем этот Новый Год по-особенному. Предложим нашим детям пить за новогодним столом не вредную газировку и концентрированные соки, а питательные и вкусные смузи!
или как отмечают праздник в разных странах мира
Напитки, десерты, пирожные, торты, фрукты
МАСЛЕННИЦА, УГОЩАЙ! ВСЕМ БЛИНОЧКИ ПОДАВАЙ!
Как я учила бабушку печь блины и чему научилась сама
На дворе февраль – время встречать весну и праздновать Масленицу.
Холодные и горячие закуски. Лучшие рецепты нашего сайта.
Предлагаем рецепты блюд, которые достойны занять центральное место на вашем столе
Восьмого марта главное, чтобы уже с утра пахло аппетитно…
Чем порадовать защитника
Милые дамы, уважаемые господа! Предлагаю романтический ужин в День всех влюбленных сделать ярче и составить меню из афродизиаков!
Формочки в виде сердца – универсальная вещь.
Что же приготовить на романтический ужин, чтобы разжечь пламя страсти?
Отцветают розы, падают хорошие росы.
8 идей для 8 марта
Присмотритесь внимательно, в каком блюде вы проснулись
Со стола и прямо в рот!
... офис на Диком западе.
Наступил декабрь – значит, пора подумать о встрече Нового года.
Готовимся встречать Новый год
Martini e Cinzano. «Короли ночи» – так их с почтением называют профессиональные бармены.
Говорят под Новый год...
Элеонора Гинзбург эксклюзивно для ПИТАНИЕ.РФ
Чтобы стол ломился, но не проломился Вы можете организовать на Новый год модный Candy bar. Это десертный стол, на котором стоят всевозможные сладости: пирожные, мини-маффины, конфеты ручной работы.
Как совместить Новый год и Великий пост? Чем заменить традиционные пельмени и жаркое?
Новогодние хлопоты приятны, но вызывают немало проблем.
Про настоящий Vinaigrette, или как повседневное сделать праздничным.
Как Новый год встретишь, так тебе и надо! Больше, чем сроков празднования, существует новогодних обычаев и традиций. Итак, традиции встречи Нового года.
Одна из самых замечательных праздничных традиций - встреча Нового года под звон бокалов, наполненных шампанским!
Мы любим, когда его много. Он измеряется не порциями, а тазиками, кастрюлями и ведрами – особенно под Новый год.
Без семейного рождественского обеда праздник рождества просто немыслим!
Греки традиционно пышно справляют Рождество! Рождение Христа отмечают 25 декабря. Однако рождественская лихорадка начинается 6 декабря, в День Святого Николая, и заканчивается 6 января Крещением.
«Очень просто, очень вкусно» - девиз очень хороший. Но иногда ведь хочется чего-то этакого, чего-то изысканного.
Алкогольные коктейли мы обычно пьем в барах и ресторанах. Дома укоренились лишь немногие. Зря, наверное. Потому что существует множество рецептов с "праздничным вкусом".
Новогодние истории есть у всех, но моя - эксклюзив! Это история «холостяцкой» вечеринки, рассказанная очевидцем. В данном случае «очевидицей».
На вопросы отвечает Рязанцев Виталий, директор по связям с общественностью, Московского представительства Абрау-Дюрсо.
Змея любит огонь и воду, черный, синий, голубой и зеленый цвета, а также много позолоты и серебра – именно так мы и будем оформлять наш стол.
Не знаю, почему мне так дорог этот праздник. Что может быть общего у меня, коренной сибирячки, с третьим четвергом ноября – праздником молодого божоле?
В августе целых три православных праздника, которые называют «спасами». Говорили так: «Первый Спас - на воде стоят; второй Спас — яблоки едят; третий Спас — на зеленых горах холсты продают».
Наступление Нового года в старые времена совпадало с церковным праздником памяти Василия Великого.Ночь на 31 декабря называлась Васильев вечер. О истории праздника читайте в нашей статье.
Детство мое пришлось на военное время и суровые годы после войны.
Никто не подсчитывал сколько праздников нас ожидает в январе? Да только Новый год можно встречать трижды!
Они хоть и ругают этот День старшего поколения – мол, вспомнили вдруг про нас, а сами-то ждут праздника.
Светлый праздник Пасхи
Смысл создания пасхи глубок, и надо бы готовить ее с чувством и с толком.
Пикник на Рождество – отличная идея!
Пять идей на Новый год
Как отметить новогодний праздник, чтобы хозяйка года – Овечка (Коза) – осталась довольна?
Коза с Овечкой любят, чтобы все вокруг были сыты и довольны.
Отмечать Новый год принято с размахом, от всей широкой русской души.
Нет, мы вовсе не собираемся жевать всухомятку еловые ветки, мы ж не козлы, в самом деле…
Новогодний тЕст
Игорь Северянин этим изысканным, аристократическим блюдом даже вдохновлялся
Без хорошего стола ни один праздник не обойдется, тем более такой славный, как Рождество
Мужчины и дети превращают кухню в конфетную фабрику.
Какой праздник ассоциируется у нас с яйцами? Конечно, Пасха!
А вы знаете, как зовут Деда Мороза в Татарстане? А Снегурочку? И что ставят на праздничный стол?
Зачем украшать елку, накрывать богатый стол и наряжаться. Кого вытеснил жареный гусь.
Светильники из корок. Что такое Помандеры. Украшения из цитрусов.
Предновогодняя удивительная история
Зачем во Франции на Рождество пекут "Полено", а на русском Севере - "Козули"

 




Яндекс.Метрика