Тщательно вымойте мясо, подсушите полотенцем.
Противень с высокими бортиками смажьте оливковым маслом и выложите на него мясо.
В отдельной миске смешайте соевый соус, масло, виски и горчицу, добавьте сахар, перец и тертый на мелкой терке чеснок.
Залейте мясо маринадом, закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Приготовьте стейк в вашей любимой прожарке и подайте со свежей зеленью и обжаренными на гриле овощами.