Морковное Печенье

• 150 г овсяных хлопьев
• 100 г муки
• разрыхлитель для теста
• 2 чайные ложки корицы
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• (можно добавить молотый имбирь, кардамон и ванилин)
• 1/8 чайной ложки соли
• 50 мл растительного масла без запаха
• 2 яйца
• 70 г меда
• 3 средних морковки

1. Морковь натрите на крупной терке.

2. Духовку разогрейте до 180º.

3. Смешайте в миске овсянку, просеянную муку и разрыхлитель, соль, корицу и другие специи.

4. В отдельной миске смешайте масло, яйца и мед.

5. Добавьте сухие ингредиенты к массе из масла и яйца и тщательно перемешайте.

6. В последнюю очередь добавьте морковь.

7. Тесто поставьте в холодильник на полчаса.

8. Выпекайте 15 минут на листе пекарской бумаги.

.