Разгрузочная Неделя: легкие блюда после праздничных излишеств

Морские гребешки в сливочном соусе

Сочетание продуктов может вас слегка удивить, но поверьте, это стоит попробовать

  • 6 ломтиков сырокопченого бекона 
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 мелкий зубчик чеснока
  • 200 мл густых сливок
  • 100 г пармезана или аналогичного сыра
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 6 больших гребешков
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи (зеленый лук, кинза)

  1. Если вы хотите добавить к соусу бекон (очень советуем), обжарьте его в  сотейнике с каплей масла, выложите на бумажное полотенце. Когда остынет - мелко нарежьте.

  2. В сотейник, в котором жарился бекон, выложите сливочное масло, добавьте к него муку, соль, перец, тертый чеснок, перемешайте, залейте сливками. Помешивая, варите на среднем огне 4-5 минут. Добавьте бекон.

  3. Посолите и поперчите гребешки. На сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла, выложите в раскаленное масло гребешки. Обжаривайте до золотого цвета с каждой стороны.

  4. Подавайте гребешки политыми соусом, со свежей зеленью.

Scallops-in-Bacon-Cream-Sauce-1.jpgScallops-in-Bacon-Cream-Sauce-3.jpg



Просмотров:999

Добавить комментарий


Вам грустно? Вас ждет тяжелый день на работе? Вы хотите провести замечательный выходной? Вам просто нужен правильный завтрак
Что можно себе позволить, даже на диете?
Важная информация о популярной низкоуглеводной диете
Нежная курочка в глазури с белым кунжутом и свежей зеленью
Сочетание продуктов может вас слегка удивить, но поверьте, это стоит попробовать
Рыба богата полезными жирными кислотами, фосфором, кальцием и витаминами. Но главное, ее можно (и нужно) вкусно приготовить
Легкая, но пикантная закуска из огурцов в тайском стиле
Простое и сытное блюдо с целой палитрой вкусов. В меру легкое, в меру острое
Сытный согревающий суп, в то же время легкий и кремовый. То, что нужно после праздника
Вкусный и полезный десерт для тех, кто устал от тортов и конфет
Весьма полезное и вкусное блюдо для любителей здорового питания. Трюк в том, что овсяные хлопья не варят, а настаивают в молоке.
Десерт из творога с апельсиновой ноткой
Коктейль по мотивам знаменитого десерта
Этот ароматный напиток с капелькой виски и специями не просто так называют колдовским…

 




Яндекс.Метрика