Мясная Неделя: Стейки, котлеты, кебабы, бургеры и многое другое

Дёнер Кебаб или шаурма ... в духовке

Как приготовить сочное мясо для шаурмы в духовке? Что положить в идеальный дёнер? Ответы прямо здесь

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

2 куриные грудки без костей

Приправы:

  • 2 чайные ложки паприки
  • ½ чайной ложки куркумы
  • 2 чайные ложки порошка тмина
  • ½ чайной ложки корицы
  • 2 чайные ложки молотого черного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • сок 2 лимонов
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 чайная ложка красного перца
  • 1 большой лук, нарезанный
  • свежей петрушки для украшения
  • 4 зубчика чеснока

 

Приготовление:

1. Смешайте все приправы в глубокой миске или в плотном целофановом пакете для пищевых продуктов. 

2. Поместите курицу в специи и маринуйте от 3 до 24 часов.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите курицу вместе с маринадом на противень, смазанный маслом. Установите температуру 180 градусов, выпекайте 30 минут.

4. Увеличьте температуру до 220 и запекайте мясо еще 10 минут.

 

Теперь, когда у вас есть замечательное и сочное мясо, вам понадобятся овощи, соус и тортильи.  В лепешку можно завернуть все, что душе угодно. Со свежим мясом прекрасно сочетаются свежие овощи: красный лук, огурцы, помидоры, пекинская капуста. Кремовый оттенок можно придать с помощью авокадо Можно добавить для более пикантного вкуса корейскую морковь, маринованные огурцы или спаржу. Не лишними могут оказаться жаренный картофель (фри) и маленькие сухарики. 

Сыр также можно добавить любой: творожный, твердый, сулугуни, копченый, брынзу, козий сыр или фету.

Не забудьте положить зелень: ароматную кинзу, зеленый лук, маленькие листья шпината и конечно салат.

В идеальном дёнере должен быть баланс вкуса: что-то с кислинкой, что-то соленое, что-то хрустящее, что-то кремовое, что-то сладкое. 

В качестве соуса для шаурмы подойдет 1 часть майонеза взбитая с двумя частями йогурта, с добавлением чеснока и свежей зелени. 

 

 

 

 

 

 

Просмотров:889

Добавить комментарий


Как приготовить сочное мясо для шаурмы в духовке? Что положить в идеальный дёнер? Ответы прямо здесь
Глазированные ароматные пряные крылышки - идеальный рецепт закуски
Для любителей птицы: курица или индейка прекрасно сочетается с грибами и сливочным соусом.
Вкуснейшее блюдо с русским характером
Как зажарить идеальный стейк?
Самая мужская и суровая горячая закуска: лук, фарш, бекон и жгучий соус!

 




Яндекс.Метрика