Неделя пирогов

Шотландские пироги с мясом и яйцом

Сытные пироги на ужин или завтрак, придутся по вкусу и маленьким, и большим горцам

Ингредиенты:

Тесто:

  • 600 г муки
  • 300 г сливочного масла
  • 6 - 7 столовых ложек ледяной воды
  • 4 яичных желтка
  • 70 г сахарной пудры
  • 3 щепотки соли

Начинка:

 

  • 10 яиц, сваренных вкрутую, очищенных
  • Говядина 300 г 
  • Свинина 100 г
  • Куриное филе 100 г
  • 1 большая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • Специи по вкусу

 

 

Приготовление:

1. Просейте муку и другие сыпучие ингредиенты дважды. Натрите охлажденное сливочное масло на крупной терке, руками разотрите масло с мукой в крошку. 

2. Добавьте в тесто ледяную воду из морозилки и яичные желтки

3. Сформируйте из теста шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.

4. Приготовьте фарш из мяса, лука и чеснока. Посолите и поперчите фарш.

5. Обжарьте фарш на сковороде 7-9 минут на среднем огне, слейте лишнюю жидкость.

6. Тесто раскатайте до 0,5 см, нарежьте на заготовки, удобной для вас формы

7. Поверх каждого кусочка теста выложите  1 яйцо и столовую ложку фарша. Плотно залепите края

8. Выпекайте при 190 градусах 15-20 минут до золотистого цвета теста.

Просмотров:751

Добавить комментарий


О эти хрустящие золотистые пирожки с сладкими начинками...
Перевернутый пирог готовится с яблоками или грушами, подается под звуки аккордеона
Оригинальная и простая закуска апетайзер. Слоеные корзинки и творожный крем с авокадо прекрасно сочетаются с креветками
Пирожки с яблоком и свининой: вариация на тему знаменитого английского блюда
Сытные пироги на ужин или завтрак, придутся по вкусу и маленьким, и большим горцам
Эти десерты только кажутся сложными и калорийными. На самом деле, сахара в них совсем немного, а готовятся пироги очень просто. Мороженое получается нежное и гладкое, без льда. Рецепт с фото
На День Святого Валентина принято дарить любимым и друзьям сладости в форме сердец. Предлагаем вам способ подарить свое горячее сердце. Рецепт с фото.
Теплые и острые вегетарианские индийские пирожки с пикантным соусом. Рецепт с фото.
Традиционный немецкий рождественский кекс
Традиционное итальянское рождественское лакомство

 




Яндекс.Метрика