Игредиенты:
3 банана, лучше переспелых.
2 крупных яйца
250 г муки + 1 столовая ложка
разрыхлитель, согласно инструкции
120 г сахара
Щепотка соли
Ванилин на кончике ножа
150 г сливочного масла
Клубника 150 г
Приготовление:
1. Взбейте размягченное масло с сахаром
2. Вмешайте яйца комнатной температуры
3. Разомните бананы или измельчите в блендере, добавьте в тесто
4. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, соль и ванилин, хорошо перемешайте
5. Обваляйте ягоды клубники в 1 столовой ложке муки
6. Аккуратно выложите тесто в форму, вдавите в него ягоды
7. Выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Примечание:
При подаче можно украсить сахарной пудрой. Хорош и теплым, и холодным. Также, в кекс можно добавить орешки.
