Подсластители - причина ожирения.

Оказывается, что употребление сахарозаменителей приводит к полноте и даже к ожирению.

Многие исследователи относятся к подсластителям весьма критически. И они правы - если первоначально считалось, что такие вещества инертны и не способны вмешиваться в метаболизм, либо будут даже способствовать снижению в популяции массы тела, то сейчас выясняется, что это не совсем так или даже совсем не так. Увы, эксперименты и практика зачастую показывает совершенно обратное.

Как показывают исследования, наиболее выраженные негативные последствия применения подсластителей можно ожидать у людей, использующих их именно с целью борьбы с ожирением, а также у женщин, придерживающихся "Западного стиля" питания и предрасположенных к ожирению.

Также, экспериментально удалось подтвердить, что искусственные подсластители, во-первых, способствуют накоплению жира путем стимуляции процесса его образования и снижения активности распада; во-вторых, эффект этот вовсе не связан с воздействием на рецепторы сладкого, как это проявляется у натуральных сладких продуктов, содержащих сахарозу. Иными словами подсластители очень активно вмешиваются в процесс метаболизма, механизмы этого явления пока неизвестны и это настораживает.


С кажущимися абсолютно безвредными подсластителями далеко не все так просто. Вмешиваясь в тонкие биохимические механизмы восприятия сладкого, которые сформировались у нас эволюционно, эти суррогаты сладкого провоцируют набор массы тела, ожирение и повышают риск многих хронических заболеваний. Иными словами, оказывают на организм эффект диаметрально противоположный тому, который от них ожидали. И, как это ни парадоксально, искусственные подсластители по многим показателям оказываются вреднее натурального сахара (сахарозы). Кто спорит, избыток это "белого врага" пользы нам не приносит, но ведь вполне можно найти продукты сладкие и в то же время полезные - фрукты, мед, темный шоколад.

 

Сергей Удинцев, 

профессор СибГМУ.

 

Полную статью профессора вы можете прочесть на нашем сайте.

 

Просмотров:834

Добавить комментарий


Советы тем, для кого проблема актуальна
Оказывается, что употребление сахарозаменителей приводит к полноте и даже к ожирению.
Хотите быть "здоровыми как кони"? Это очень легко. И вкусно!
Как правильно спланировать свой суточный рацион, чтобы в течение дня успешно трудиться?
«Ты есть то, что ты ешь», сказал Гиппократ.
Не страшны нам ни простуда, ни ангина, даже если на дворе промозглый февраль.
После Нового года прошел месяц, но вы по-прежнему не в силах застегнуть ваше любимое вечернее платье?
В Италии практически нет людей с избыточной массой тела.
Когда диета в радость
Клетчатка знаменита не только тем, что очищает организм и повышает иммунитет.
9 октября - Всемирный день зрения. Какие блюда помогут нам сохранить зрение?
Можно ли увеличить продолжительность жизни? Какие продукты питания помогут нам в этом? Продолжение темы.
Можно ли увеличить продолжительность жизни? Какие продукты питания помогут нам в этом?
Какие растения защитят кожу от солнца?
Беременность, как и роды, - знаменательное событие в жизни каждой женщины.
Часто случается, что на носу ответственное мероприятие, а вы не влезаете в купленное по этому случаю платье.
…Мафусаилу было 750 лет, но он выглядел так молодо, что никто не давал ему более 550… Станислав Ежи Лец
Важно не только, ЧТО ты ешь, важно – СКОЛЬКО пищи съедается за день.
Франция всегда считалась законодательницей моды и стиля.
Отличную омолаживающую маску anti-age можно сделать из простого вина!
Историю эту поведал Алексей Сергеевич Востриков, с которым работа свела меня в конце 70-х.
Чай и фрукты - спорные продукты
Лунный календарь диеты и здорового питания на октябрь 2013 года
Многие из нас, безусловно, хоть раз слышали слово «антиоксиданты». А вот что это такое, объяснить смогут далеко не все...
Сегодня мы поговорим о твороге. Натуральный творог - вкусный и очень полезный кисломолочный продукт. Это квинтэссенция молока, в которой усилены полезные свойства напитка и ослаблены негативные...
Ирина Хакамада - российский политический и государственный деятель, кандидат экономических наук, писатель, радиоведущая, позитивный и открытый миру человек.
Милые дамы, всем нам хочется встретить Новый год во всем блеске своей красоты!
Одни из самых популярных в мире - это, конечно, грецкие орехи, отличающиеся не только отменным вкусом, но и целебными свойствами.
А теперь запомните волшебное слово «Обычная вода». Готова спорить, большая часть из Вас не пьют обычную воду в количестве хотя бы 1 литр в сутки. В течение дня мы неоднократно пьём чай, кофе, может быть, едим суп, иногда наливаем себе сока, морса, компота. Но, вместо перечисленного выше, мы не употребляем в чистом виде обычную воду как таковую...
Продолжая знакомиться с повседневным набором обычных продуктов, способствующих снижению веса и поддержанию здоровья, поговорим сегодня о МОЛОКЕ.
"Родовые поместья: миф или реальность?" Вы слышали когда-нибудь об идее "Родовых поселений"?
Виноградное вино известно человеку с незапамятных времен. Ему приписывали поистине чудодейственные свойства и способность излечивать самые различные недуги...
Привычные и доступные в магазинах ежедневного спроса заставляют вновь и вновь возвращаться к старому образу жизни и еде, не способствующим избавлению от лишнего веса. Но нужно лишь правильно их выбирать, разумно заменять и умеренно употреблять. Сегодня мы вместе с Вами выясним, какая соль лучше и какой хлеб полезнее...
Главный недостаток новогоднего застолья - высококалорийные блюда, вследствие этого у многих после праздников аппетит усиливается. Что делать с ним делать? Отказываться наотрез от приема пищи и садиться на диету?..
Курс консультантов по лечебному питанию и для Вас!
Дорогие Золушки, впереди ответственное мероприятие – новогодний бал.
Рассказывает директор ООО «Сибирская клетчатка» Антон Черников

 




Яндекс.Метрика