Готовим с детьми

Ужин всех поколений: вареники с вишней

В современном мире все постоянно жалуются на отрыв от традиций и семьи. Если вам хочется собрать всю семью вместе, запланируйте вечер вареников с вишней.

Во многих семьях еще живы истории о том, как раньше, после сбора урожая собиралась вся семья от мала до велика, лепить пельмени или вареники, заготавливать их огромными бочками на зиму. Все садились за большой стол, кто-то месил тесто, кто-то катал, кто-то готовил начинку, а кто-то лепил. 

Сегодня, за тренинги "по укреплению семейных связей" и мастер-классы по лепке всяких пельменей психологи и лайф-каучи всех мастей получают огромные деньги. Вот такой забавный поворот. На самом же деле, самостоятельно устроить семейный вечер, вполне по силам каждому.  Причем, привлекать можно на самом деле всю семью: дети любят возиться с тестом, а мужская сила пригодится, чтобы раскатывать и вырезать стаканом кружочки. А за работой пойдут разговоры, истории и рассказы. А как приятно будет съесть плоды своих трудов!

 

Базовое тесто для вареников

на 1 кг начинки 

750 г муки

300 мл воды

1 ч ложка соли

1 ст ложка сахара

2 яйца

 

Смешайте соль и сахар с мукой, разбейте яйца, влейте воду. Вымесите тесто, прикройте полотенцем, чтобы не заветрилось и минимум на полчаса оставьте его настояться. 

 

Вишневая начинка

1 кг вишни 

Сахар

 

Многие кулинары советуют удалить из вишни косточку и засыпать сахаром. Мы советуем поступить по-другому: вишня в сахаре сразу даст сок, будет размачивать тесто. Поэтому легче просто поставить рядом с собой чашку с сахаром и добавлять немного в каждый вареник, тогда весь сок останется внутри. 

Готовые вареники нужно либо сразу варить, либо сразу замораживать, пока они не заветрились, а вишня не потекла. 

 

Сладкий соус

250 г йогурта 

2 ст ложки меда

 

Смешайте мед и йогут, слегка взбейте. 

Просмотров:1557

Добавить комментарий


Лето в разгаре, и самое время запасаться витаминами с грядки. В нашей семье популярны овощные смузи. Вкусные, ароматные, наполненные витаминами, а главное - очень легкие!
Наступила весна. Я очень люблю это время года, потому что мы начинаем выезжать на пикники. А лучше пикника может быть только подготовка к нему. Очень я уважаю это дело. Каждый раз готовим разные блюда, но неизменным остаётся МЯСНОЙ ХЛЕБ.
Наконец-то прошла зима! Идет весна и несет с собой тепло.
Кому важно питаться правильно, кроме детей, естественно? Пожилым людям – дедушкам и бабушкам.
1 сентября я стал первоклассником, и мой режим дня кардинально изменился. Завтрак в школу мне теперь готовит мама. Я больше всего люблю творожную запеканку с какао или кефиром. И делаю самостоятельно с вечера, а утром наслаждаюсь любимым блюдом.
Август - прекрасный месяц по многим причинам: у меня день рождения, очень много овощей и фруктов, а также я собираюсь в школу, в первый класс.
Недавно я заинтересовался приготовлением напитков. И самыми любимыми стали смузи.
С вами снова юный шеф-повар Андрей Дворцов Приятного аппетита и до встречи на страничке @inna_dvortsova в инстаграм
Юный шеф-повар Андрей Дворцов желает вам приятного аппетита и хорошего настроения!
Если Вы не любите манную кашу, значит Вы едите ее… неправильно!
Готовим новогодние угощения вместе с детьми
Брокколи, цветная капуста, шпинат - все эти овощи безумно полезны детям, но именно их дети есть не хотят. Достаточно одного вида маленького деревца, чтобы ребенок отказался от ужина. К счастью, мы знаем способ, как подать овощи незаметно.
В современном мире все постоянно жалуются на отрыв от традиций и семьи. Если вам хочется собрать всю семью вместе, запланируйте вечер вареников с вишней.
Когда ребенку нужно перекусить, он схватит то, что будет под рукой. Лучше заранее позаботиться о том, чтобы это была здоровая и питательная пища. А еще лучше, научить ребенка делать закуски самостоятельно.
Дети любят мороженое, а мамы любят, когда дети едят фрукты. К счастью, есть решение, которое устроит обе стороны.
Работающие отцы не могут позволить себе много времени проводить с детьми. Когда же такая минутка выдается, почему бы не использовать ее с пользой и не приготовить что-нибудь вкусненькое?..
Что можно и нужно доверять детям, чтобы научить их любить готовить и привить им ответственное отношение к питанию
Диетологи рекомендуют выпивать 1,5-2 л воды в день. Чтобы эта обязанность перед здоровьем была в удовольствие, попробуйте добавить в нее что-нибудь для аромата.
Разрешите известную дилемму: как убедить ребенка есть меньше наггетсов и больше брокколи
Приготовьте вместе с ребенком полноценный и полезный обед.

 




Яндекс.Метрика